Bipolyar səthi aktiv maddələr həm anion, həm də katyonik hidrofilik qruplara malik səthi aktiv maddələrdir. Geniş şəkildə desək, amfoter səthi aktiv maddələr anion, katyonik və qeyri-ionik hidrofilik qruplar daxil olmaqla, eyni molekulda hər hansı iki hidrofilik qrupa malik olan birləşmələrdir.
Daha ətraflı oxuyun