ສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ Calcium Propionate ລາຄາ

Calcium Propionate (CAS 4075-81-4)ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດປິ່ນປົວເປັນສານເສີມອາຫານໄດ້ອີກດ້ວຍ.ໃນການປູກຝັງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນໄຂ້ນົມງົວ ແລະ ເປັນອາຫານເສີມ.ມັນລະລາຍໃນນ້ໍາ, methanol (ເລັກນ້ອຍ), insoluble ໃນ acetone, ແລະ benzene.

ລາຍລະອຽດ

Calcium propanoate ຫຼື calcium propionate ມີສູດ Ca (C₂H₅COO)₂.ມັນແມ່ນເກືອແຄຊຽມຂອງອາຊິດ propanoic

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

ໃນອາຫານ
ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ dough, ທາດການຊຽມ propionate ໄດ້ຖືກເພີ່ມດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ເປັນສານກັນບູດແລະໂພຊະນາການໃນການຜະລິດອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະ whey.
ທາດການຊຽມ propionate ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີປະສິດຕິພາບຕໍ່າກວ່າ pH 5.5, ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງເທົ່າກັບ pH ທີ່ຕ້ອງການໃນການກະກຽມ dough ເພື່ອຄວບຄຸມ mold ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.Calcium propionate ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຂອງ sodium ໃນເຂົ້າຈີ່.
ທາດການຊຽມ propionate ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຊ່ວຍສີນ້ໍາຕານໃນຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ປຸງແຕ່ງ.
ສານເຄມີອື່ນໆທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກຂອງທາດການຊຽມ propionate ແມ່ນ sodium propionate.
ໃນເຄື່ອງດື່ມ
Calcium propionate ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີໃນເຄື່ອງດື່ມ.
ໃນ​ການ​ຢາ​
ຜົງ Calcium propionate ຖືກໃຊ້ເປັນສານຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ໃນການຕ້ານເຊື້ອເຫັດໃນການປິ່ນປົວແບບລວມຍອດຂອງ aloe vera ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການປິ່ນປົວການຕິດເຊື້ອຈໍານວນຫລາຍ.ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ aloe vera ທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເມັດບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ທາດການຊຽມ propionate ເພື່ອຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ mold ໃນຜະລິດຕະພັນ.
ໃນ​ການ​ກະ​ສິ​ກໍາ​
ທາດການຊຽມ propionate ແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ ແລະ ປ້ອງກັນໄຂ້ນົມງົວໃນງົວ.ທາດປະສົມດັ່ງກ່າວຍັງສາມາດນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານສັດປີກ, ອາຫານສັດ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ອາຫານງົວ ແລະ ໝາ.ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາຂ້າແມງໄມ້.
ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ
Calcium propionate E282 inhibit ຫຼືປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ດັ່ງນັ້ນປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງຈາກການ spoilage.ອຸປະກອນການຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຄວບຄຸມ pH ຂອງການດູແລສ່ວນບຸກຄົນແລະຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງ.
ການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາ
ທາດການຊຽມ propionate ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສີແລະການເຄືອບ.ມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຄືອບດິນເຜົາແລະການຮັກສາຜິວ ໜັງ.s, ເພື່ອປ້ອງກັນໄຂ້ນົມງົວແລະເປັນອາຫານເສີມ

2. Propionates ປ້ອງກັນ microbes ຈາກການຜະລິດພະລັງງານທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ, ຄືກັບ benzoates.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ເຫມືອນກັບ benzoates, propionates ບໍ່ຕ້ອງການສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ.