Chlorek cholinyto chlorkowa postać choliny, powszechnie stosowana jako dodatek do żywności, surowiec farmaceutyczny i odczynnik badawczy.

1. Chlorek choliny jest szeroko stosowany jako dodatek do żywności, głównie w celu wzmocnienia smaku i aromatu żywności. Można go stosować w przyprawach, ciastkach, produktach mięsnych i innych produktach spożywczych w celu wzmocnienia ich smaku i przedłużenia okresu przydatności do spożycia.

2. Surowce medyczne: Chlorek choliny ma pewne działanie farmakologiczne, które może regulować funkcjonowanie układu nerwowego, poprawiać pamięć, zwiększać uwagę i koncentrację oraz mieć pewne działanie terapeutyczne w leczeniu pogorszenia pamięci, lęku i braku koncentracji. Dlatego przetwarza się go na suplementy lub tabletki i szeroko stosuje się na rynku produktów zdrowotnych i produkcji leków.

3. Odczynniki badawcze: Chlorek choliny jest również stosowany jako odczynnik w badaniach naukowych, szczególnie w badaniach biomedycznych. Można go stosować w eksperymentach, takich jak hodowla komórek, kriokonserwacja komórek i wzrost komórek, do badań podziału komórek, struktury błony komórkowej i funkcji komórek nerwowych.

Uwaga: Chlorek choliny jakododatek do żywnościi produkt zdrowotny jest bezpieczny i ma określone działanie farmakologiczne w określonym zakresie dawek. Jednakże nadmierne stosowanie lub przekroczenie zalecanej dawki może wywołać pewne działania niepożądane takie jak ból głowy, nudności, wymioty itp. Dlatego stosując chlorek choliny należy go stosować rozsądnie, zgodnie z produktem, książką lub zaleceniami lekarza.