Inhibitor i mostrës falas i mykut Propionate Kalciumi Cas No 4075-81-4
Propionat kalciumi – Suplemente për ushqimin e kafshëve
Propanati i kalciumit ose propionati i kalciumit ka formulën Ca(C2H5COO)2.Është kripa e kalciumit e acidit propanoik. Si një shtesë ushqimore, është renditur si numri E 282 në Codex Alimentarius.Propanoati i kalciumit përdoret si ruajtës në një gamë të gjerë produktesh, duke përfshirë por pa u kufizuar në: bukë, produkte të tjera të pjekura, mish të përpunuar, hirrë dhe produkte të tjera të qumështit.
Propanoati i kalciumit përdoret në produktet e bukës si një frenues i mykut, zakonisht në 0,1-0,4% (megjithëse ushqimi i kafshëve mund të përmbajë deri në 1%).Ndotja e mykut konsiderohet një problem serioz në mesin e furrtarëve dhe kushtet që gjenden zakonisht në pjekje paraqesin kushte pothuajse optimale për rritjen e mykut.
Disa dekada më parë, Bacillus mesentericus (litari), ishte një problem serioz, por praktikat e përmirësuara sanitare të sotme në furrë buke, të kombinuara me qarkullimin e shpejtë të produktit të përfunduar, praktikisht e kanë eliminuar këtë formë prishjeje.Propanoati i kalciumit dhe propanoati i natriumit janë efektivë kundër litarit B. mesentericus dhe mykut.
* Rendiment më i lartë i qumështit (kulmi i qumështit dhe/ose qëndrueshmëria e qumështit).
* Rritja e përbërësve të qumështit (proteina dhe/ose yndyrna).
* Marrje më e madhe e lëndës së thatë.
* Rrit përqendrimin e kalciumit dhe parandalon hipokalceminë.
* Stimulon sintezën mikrobike të rumenit të prodhimit të proteinave dhe/ose yndyrave të paqëndrueshme (VFA) që rezulton në përmirësimin e oreksit të kafshëve.
* Stabilizon mjedisin e rumenit dhe pH.
* Përmirësimi i rritjes (fitimi dhe efikasiteti i ushqimit).
* Zvogëloni efektet e stresit të nxehtësisë.
* Rritja e tretjes në traktin tretës.
* Përmirësimi i shëndetit (si më pak ketoza, zvogëlimi i acidozës ose përmirësimi i përgjigjes imune.
* Vepron si një ndihmë e dobishme në parandalimin e etheve të qumështit te lopët.
MENAXHIMI I stokut të ushqimit të shpezëve dhe të gjallë
Propionati i kalciumit vepron si një frenues i mykut, duke zgjatur jetëgjatësinë e ushqimit, ndihmon në frenimin e prodhimit të aflatoksinës, ndihmon në parandalimin e fermentimit të dytë në silazh, ndihmon në përmirësimin e cilësisë së përkeqësuar të ushqimit.
* Për plotësimin e ushqimit të shpendëve, dozat e rekomanduara të Propionatit të Kalciumit janë nga 2,0 – 8,0 gm/kg dietë.
* Sasia e propionatit të kalciumit që përdoret në bagëti varet nga përmbajtja e lagështisë së materialit që mbrohet.Dozat tipike variojnë nga 1.0 – 3.0 kg/ton ushqim.
