Нархи баландсифати компонентҳои ғизоии калсий пропионат

пропионати калсий (CAS 4075-81-4), на танҳо метавонад ҳамчун иловаҳои ғизоӣ истифода шавад, балки метавонад ҳамчун иловаҳои хўроки чорво истифода бурда мешавад.Дар кишоварзӣ, он барои пешгирии табларзаи шир дар гов ва ҳамчун иловаи хўроки истифода бурда мешавад.Он дар об, метанол (каме) ҳал мешавад, дар ацетон ва бензол ҳал намешавад.

Тавсифи

Пропаноати калсий ё пропионати калсий формулаи Ca (C) дорад₂H₅COO)₂.Он намаки калсий кислотаи пропаной мебошад

Ариза

Дар ғизо
Ҳангоми тайёр кардани хамир, пропионати калсий бо дигар компонентҳо ҳамчун консервант ва иловаи ғизоӣ дар истеҳсоли хӯрокворӣ, аз қабили нон, гӯшти коркардшуда, дигар маҳсулоти пухта, маҳсулоти ширӣ ва зардоб илова карда мешавад.
Пропионати калсий асосан дар зери рН 5,5 самаранок аст, ки нисбатан ба pH барои тайёр кардани хамир барои назорати самараноки қолаб зарур аст.Пропионати калсий метавонад дар паст кардани сатҳи натрий дар нон кӯмак кунад.
Пропионати калсий метавонад ҳамчун агенти қаҳваранг дар сабзавот ва меваҳои коркардшуда истифода шавад.
Дигар моддаҳои кимиёвӣ, ки метавонанд ҳамчун алтернатива ба пропионати калсий истифода шаванд, пропионати натрий мебошанд.
Дар нӯшокиҳо
Пропионати калсий барои пешгирии афзоиши микроорганизмҳо дар нӯшокиҳо истифода мешавад.
Дар дорусозӣ
Хокаи пропионати калсий ҳамчун агенти зиддимикробӣ истифода мешавад. Он инчунин барои пешгирии қолаби калий дар терапияи яктарафаи алоэ вера барои табобати сироятҳои сершумор истифода мешавад.Консентратсияи зиёди моеъи алоэ, ки одатан барои ҳис кардани донаҳо илова карда мешавад, бидуни истифодаи пропионати калсий барои ҷилавгирӣ аз афзоиши қолаби маҳсулот мумкин нест.
Дар хочагии кишлок
Пропионати калсий ҳамчун иловаи ғизо ва барои пешгирии табларзаи ширӣ дар говҳо истифода мешавад.Ин пайвастагиро инчунин дар хўроки парранда, хўроки чорво, масалан, чорво ва саг истифода бурдан мумкин аст.Он инчунин ҳамчун пестисид истифода мешавад.
Дар косметика
Калсий пропионати E282 афзоиши бактерияҳоро бозмедорад ё пешгирӣ мекунад, аз ин рӯ маҳсулоти косметикиро аз вайроншавӣ муҳофизат мекунад.Мавод инчунин барои назорати рН-и нигоҳубини шахсӣ ва маҳсулоти косметикӣ истифода мешавад.
Истифодаи саноатӣ
Пропионати калсий дар иловаҳои ранг ва рӯйпӯш истифода мешавад.Он инчунин ҳамчун агентҳои коркарди рӯизаминӣ истифода мешавад.с, барои пешгирии табларзаи шири модаговхо ва хамчун хуроки иловагй

2. Пропионатҳо микробҳоро аз тавлиди энергияи зарурии худ пешгирӣ мекунанд, ба мисли бензоатҳо.Аммо, бар хилофи бензоатҳо, пропионатҳо муҳити кислотаро талаб намекунанд.