Біполярні поверхнево -активні речовини - поверхнево -активні речовини, які мають як аніонні, так і катіонні гідрофільні групи. Загалом, амфотеричні поверхнево -активні речовини - це сполуки, які мають будь -які дві гідрофільні групи в межах однієї молекули, включаючи аніонну, катіонну та неіонну гідрофільну групу ...
Детальніше