اعلی معیار کے کھانے کے اجزاء کیلشیم پروپیونیٹ کی قیمت

کیلشیم پروپیونیٹ (CAS 4075-81-4)، نہ صرف کھانے میں اضافے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے بلکہ اسے فیڈ ایڈیٹیو کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔یہ پانی میں گھلنشیل، میتھانول (تھوڑا سا)، ایسیٹون اور بینزین میں گھلنشیل ہے۔

تفصیل

کیلشیم پروپیونیٹ یا کیلشیم پروپیونیٹ کا فارمولا Ca(C₂H₅COO)₂.یہ پروپینوک ایسڈ کا کیلشیم نمک ہے۔

درخواست

کھانے میں
آٹے کی تیاری کے دوران، کیلشیم پروپیونیٹ کو دیگر اجزاء کے ساتھ خوراک کی پیداوار میں بطور تحفظ اور غذائی ضمیمہ شامل کیا جاتا ہے جیسے کہ روٹی، پراسیس شدہ گوشت، دیگر سینکا ہوا سامان، دودھ کی مصنوعات اور چھینے۔
کیلشیم پروپیونیٹ زیادہ تر پی ایچ 5.5 سے کم موثر ہوتا ہے، جو آٹے کی تیاری میں مولڈ کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے کے لیے درکار پی ایچ کے نسبتاً برابر ہوتا ہے۔کیلشیم پروپیونیٹ روٹی میں سوڈیم کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
پروسیس شدہ سبزیوں اور پھلوں میں کیلشیم پروپیونیٹ کو براؤننگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
دوسرے کیمیکل جو کیلشیم پروپیونیٹ کے متبادل کے طور پر استعمال کیے جاسکتے ہیں سوڈیم پروپیونیٹ ہیں۔
مشروب میں
کیلشیم پروپیونیٹ مشروبات میں مائکروجنزموں کی نشوونما کو روکنے میں استعمال ہوتا ہے۔
دواسازی میں
کیلشیم پروپیونیٹ پاؤڈر کو اینٹی مائکروبیل ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ متعدد انفیکشن کے علاج کے لیے کلیدی ایلو ویرا ہولیسٹک تھراپی میں ریٹارڈنگ مولڈ میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ایلو ویرا مائع کی بڑی مقدار جو عام طور پر چھروں کو محسوس کرنے کے لیے شامل کی جاتی ہے، کیلشیم پروپیونیٹ کے استعمال کے بغیر مصنوعات پر مولڈ کی نشوونما کو روکنے کے لیے نہیں بنایا جا سکتا۔
زراعت میں
کیلشیم پروپیونیٹ کو فوڈ سپلیمنٹ کے طور پر اور گائے میں دودھ کے بخار کو روکنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔کمپاؤنڈ کو پولٹری فیڈ، جانوروں کی خوراک، مثال کے طور پر مویشیوں اور کتوں کے کھانے میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔اسے کیڑے مار دوا کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
کاسمیٹکس میں
کیلشیم پروپیونیٹ E282 بیکٹیریا کی نشوونما کو روکتا ہے یا روکتا ہے، اس لیے کاسمیٹک مصنوعات کو خراب ہونے سے بچائیں۔مواد ذاتی نگہداشت اور کاسمیٹک مصنوعات کے پی ایچ کو کنٹرول کرنے میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
صنعتی استعمال
کیلشیم پروپیونیٹ پینٹ اور کوٹنگ کے اضافے میں استعمال ہوتا ہے۔یہ چڑھانا اور سطح کا علاج کرنے والے ایجنٹوں کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔s، گایوں میں دودھ کے بخار کو روکنے کے لیے اور فیڈ سپلیمنٹ کے طور پر

2. پروپیونیٹ جرثوموں کو اپنی ضرورت کی توانائی پیدا کرنے سے روکتے ہیں، جیسے بینزوایٹس کرتے ہیں۔تاہم، benzoates کے برعکس، propionates کو تیزابی ماحول کی ضرورت نہیں ہوتی۔