פריי מוסטער פורעם ינכיבאַטער קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע קאַס ניט 4075-81-4
קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע - כייַע פיטער ביילאגעס
קאַלסיום פּראָפּאַנאָאַטע אָדער קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע האט די פאָרמולע קאַ (C2H5COO)2.עס איז די קאַלסיום זאַלץ פון פּראָפּאַנאָיק זויער. ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, עס איז ליסטעד ווי E נומער 282 אין די קאָדעקס אַלימענטאַריוס.קאַלסיום פּראָפּאַנאָאַטע איז געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט אָבער ניט לימיטעד צו: ברויט, אנדערע בייקט סכוירע, פּראַסעסט פלייש, וויי און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן.
קאַלסיום פּראָפּאַנאָאַטע איז געניצט אין בעקערייַ פּראָדוקטן ווי אַ פורעם ינכיבאַטער, טיפּיקלי 0.1-0.4% (כאָטש כייַע פיטער קען אַנטהאַלטן אַרויף צו 1%).פורעם קאַנטאַמאַניישאַן איז גערעכנט ווי אַ ערנסט פּראָבלעם צווישן באַקערז, און די באדינגונגען וואָס זענען אָפט געפֿונען אין באַקינג זענען כּמעט אָפּטימאַל טנאָים פֿאַר פורעם וווּקס.
מיט עטלעכע יאָרצענדלינג צוריק, Bacillus mesentericus (שטריק), איז געווען אַ ערנסט פּראָבלעם, אָבער הייַנט ס ימפּרוווד היגיעניש פּראַקטיסיז אין די בעקערייַ, קאַמביינד מיט שנעל ויסקער פון די פאַרטיק פּראָדוקט, האָבן כּמעט ילימאַנייטאַד דעם פאָרעם פון צעלאָזן.קאַלסיום פּראָפּאַנאָאַטע און סאָדיום פּראָפּאַנאָאַטע זענען עפעקטיוו קעגן ביידע ב. מעסענטעריקוס שטריק און פורעם.
* העכער מילך טראָגן (שפּיץ מילך און / אָדער מילך פּערסיסטאַנס).
* פאַרגרעסערן אין מילך קאַמפּאָונאַנץ (פּראָטעין און / אָדער פאַץ).
* גרעסער ינטייק פון טרוקן ענין.
* פאַרגרעסערן קאַלסיום קאַנסאַנטריישאַן און פּריווענץ היפּאָקאַלסעמיאַ.
* סטימיאַלייץ רומאַן מייקראָוביאַל סינטעז פון פּראָטעין און / אָדער וואַלאַטאַל פאַטי (VFA) פּראָדוקציע רעזולטאַטן אין ימפּרוווינג די כייַע אַפּעטיט.
* סטאַביליזירן רומענ סוויווע און ף.
* פֿאַרבעסערן וווּקס (געווינען און פיטער עפעקטיווקייַט).
* רעדוצירן היץ דרוק יפעקץ.
* פאַרגרעסערן דיידזשעסטשאַן אין די דיגעסטיווע שעטעך.
* פֿאַרבעסערן געזונט (אַזאַ ווי ווייניקער קעטאָסיס, רעדוצירן אַסידאָסיס אָדער פֿאַרבעסערן ימיון ענטפער.
* עס אקטן ווי אַ נוציק הילף אין פּרעווענטינג מילך היץ אין קאַוז.
אָף קאָרמען & לייוו לאַגער פאַרוואַלטונג
קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע אקטן ווי אַ פורעם ינכיבאַטער, פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון קאָרמען, העלפּס ינכיבאַץ אַפלאַטאָקסין פּראָדוקציע, העלפּס אין פּרעווענטינג רגע פערמאַנטיישאַן אין סילאַגע, העלפּס אין ימפּרוווינג דיטיריערייטיד פיטער קוואַליטעט.
* פֿאַר סופּפּלעמענטאַטיאָן פון אָף קאָרמען, די רעקאַמענדיד דאָסעס פון קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע איז 2.0 - 8.0 גראַמז / קג דיעטע.
* די סומע פון קאַלסיום פּראָפּיאָנאַטע געניצט אין לייווסטאַק דעפּענדס אויף די נעץ אינהאַלט פון די פּראָטעקטעד מאַטעריאַל.טיפּיש דאָוסידזשיז קייט פון 1.0 - 3.0 קג / טאָן פון קאָרמען.
