Холин хлоридсе използва широко като хранителна добавка, главно за подобряване на аромата и вкуса на храната.

Може да се използва в подправки, бисквити, месни продукти и други храни, за да подобри вкуса им и да удължи срока им на годност.

Физически/химични характеристики

• Външен вид: Безцветни или бели кристали
• Мирис: без мирис или слаб характерен мирис
• Точка на топене: 305 ℃
• Насипна плътност: 0,7-0,75g/mL
• Разтворимост: 440g/100g, 25℃

Продуктови приложения

Холин хлоридът е важен състав на лецитин, ацетилхолин и постфатидилхолин.Използва се в много области като:

1. Храни за кърмачета и адаптирани млека за специални медицински цели, предназначени за кърмачета, последващи храни, преработени храни на зърнена основа за кърмачета и малки деца, консервирани бебешки храни и специални млека за бременни.
2. Гериатрично/парентерално хранене и специални хранителни нужди.
3. Ветеринарна употреба и специална хранителна добавка.
4. Фармацевтични приложения: Протектор на черния дроб и препарати против стрес.
5. Мултивитаминови комплекси и съставка на енергийни и спортни напитки.

Безопасност и регулиране

Продуктът отговаря на спецификациите, определени от ФАО/СЗО, регламента на ЕС относно хранителните добавки, USP и Кодекса за хранителни химикали на САЩ.