কোলিন ক্লোরাইডখাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত খাবারের স্বাদ এবং স্বাদ বাড়াতে।

এটি মশলা, বিস্কুট, মাংসের পণ্য এবং অন্যান্য খাবারে তাদের স্বাদ বাড়াতে এবং তাদের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

শারীরিক/রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

• চেহারা: বর্ণহীন বা সাদা স্ফটিক
• গন্ধ: গন্ধহীন বা অস্পষ্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ
• গলনাঙ্ক: 305℃
• বাল্ক ঘনত্ব: 0.7-0.75g/mL
• দ্রবণীয়তা: 440g/100g, 25℃

পণ্য অ্যাপ্লিকেশন

কোলিন ক্লোরাইড হল লেসিথিনাম, এসিটাইলকোলিন এবং পসফেটিডিলকোলিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ সংমিশ্রণ।এটি অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয় যেমন:

1. শিশুদের জন্য উদ্দিষ্ট বিশেষ চিকিৎসার জন্য শিশু সূত্র এবং সূত্র, ফলো-আপ সূত্র, শিশু এবং ছোট শিশুদের জন্য প্রক্রিয়াজাত খাদ্যশস্য-ভিত্তিক খাবার, টিনজাত শিশুর খাবার এবং বিশেষ গর্ভবতী দুধ।
2. জেরিয়াট্রিক / প্যারেন্টেরাল পুষ্টি এবং বিশেষ খাওয়ানোর প্রয়োজন।
3. ভেটেরিনারি ব্যবহার এবং বিশেষ খাওয়ানো সম্পূরক।
4. ফার্মাসিউটিক্যাল ব্যবহার: হেপাটিক প্রোটেক্টর এবং অ্যান্টি-স্ট্রেস প্রস্তুতি।
5. মাল্টিভিটামিন কমপ্লেক্স, এবং শক্তি এবং ক্রীড়া পানীয় উপাদান.

নিরাপত্তা এবং নিয়ন্ত্রক

পণ্যটি FAO/WHO, খাদ্য সংযোজন সম্পর্কিত EU প্রবিধান, USP এবং US ফুড কেমিক্যাল কোডেক্স দ্বারা নির্ধারিত স্পেসিফিকেশন পূরণ করে।