Ingredient alimentari Propionat de calci
Preu de propionat de calci d'ingredients alimentaris d'alta qualitat
Propionat de calci (CAS 4075-81-4), no només es pot utilitzar com a additiu alimentari, sinó que també es pot tractar com a additiu per a pinsos. En l'agricultura, s'utilitza per prevenir la febre de la llet a les vaques i com a complement alimentari.És soluble en aigua, metanol (lleugerament), insoluble en acetona i benzè.
Descripció
El propanoat de calci o propionat de calci té la fórmula Ca(C2H5COO)2.És la sal de calci de l'àcid propanoic
Aplicació
En Aliments
Durant la preparació de la massa, el propionat de calci s'afegeix amb altres ingredients com a conservant i suplement nutricional en la producció d'aliments com ara pa, carn processada, altres productes de forn, lactis i sèrum de llet.
El propionat de calci és majoritàriament efectiu per sota del pH 5,5, que és relativament igual al pH requerit en la preparació de la massa per controlar eficaçment el motlle.El propionat de calci pot ajudar a reduir els nivells de sodi al pa.
El propionat de calci es pot utilitzar com a agent daurador en verdures i fruites processades.
Altres productes químics que es poden utilitzar com a alternatives al propionat de calci és el propionat de sodi.
En Begudes
El propionat de calci s'utilitza per prevenir el creixement de microorganismes a les begudes.
En Farmacèutica
El propionat de calci en pols s'utilitza com a agent antimicrobià. També s'utilitza per retardar el motlle en la teràpia holística clau d'àloe vera per tractar nombroses infeccions.No es poden fer grans concentracions de líquid d'àloe vera que normalment s'afegeix per sentir pellets sense utilitzar propionat de calci per inhibir el creixement de floridura al producte.
En Agricultura
El propionat de calci s'utilitza com a complement alimentari i per prevenir la febre de la llet a les vaques.El compost també es pot utilitzar en pinsos per a aus de corral, pinsos per a animals, per exemple, boví i menjar per a gossos.També s'utilitza com a pesticida.
En Cosmètica
El propionat de calci E282 inhibeix o impedeix el creixement bacterià, per tant protegeix els productes cosmètics del deteriorament.El material també s'utilitza per controlar el pH dels productes de cura personal i cosmètics.
Usos industrials
El propionat de calci s'utilitza en additius de pintura i recobriment.També s'utilitza com a agent de revestiment i tractament de superfícies.s, per prevenir la febre de la llet a les vaques i com a complement alimentari
2. Els propionats impedeixen que els microbis produeixin l'energia que necessiten, com fan els benzoats.Tanmateix, a diferència dels benzoats, els propionats no requereixen un ambient àcid.