Volný vzorek inhibitor plísní Propionát vápenatý Cas č. 4075-81-4
Propionát vápenatý – doplňky krmiva pro zvířata
Propanoát vápenatý nebo propionát vápenatý má vzorec Ca(C2H5COO)2.Je to vápenatá sůl kyseliny propanové. Jako potravinářská přídatná látka je uvedena pod číslem E 282 v Codex Alimentarius.Propanoát vápenatý se používá jako konzervační látka v široké škále produktů, včetně, ale bez omezení na: chleba, jiného pečiva, zpracovaného masa, syrovátky a dalších mléčných výrobků.
Propanoát vápenatý se používá v pekařských výrobcích jako inhibitor plísní, typicky v množství 0,1-0,4 % (ačkoli krmivo pro zvířata může obsahovat až 1 %).Kontaminace plísní je mezi pekaři považována za vážný problém a podmínky běžně se vyskytující při pečení představují téměř optimální podmínky pro růst plísní.
Před několika desetiletími byl Bacillus mesentericus (provaz) vážným problémem, ale dnešní zlepšené hygienické postupy v pekárně v kombinaci s rychlým obratem hotového výrobku tuto formu znehodnocení prakticky eliminovaly.Propanoát vápenatý a propanoát sodný jsou účinné jak proti provazu B. mesentericus, tak proti plísním.
* Vyšší dojivost (vrchol mléka a/nebo perzistence mléka).
* Zvýšení obsahu mléčných složek (bílkovin a/nebo tuků).
* Větší příjem sušiny.
* Zvyšuje koncentraci vápníku a zabraňuje akutní hypokalcémii.
* Stimuluje mikrobiální syntézu bílkovin a/nebo těkavých tuků (VFA) v bachoru, což vede ke zlepšení chuti zvířat.
* Stabilizace prostředí v bachoru a pH.
* Zlepšit růst (přírůstek a účinnost krmiva).
* Snižte účinky tepelného stresu.
* Zvyšte trávení v trávicím traktu.
* Zlepšit zdraví (jako je méně ketózy, snížení acidózy nebo zlepšení imunitní reakce.
* Působí jako užitečný pomocník při prevenci mléčné horečky u krav.
KRMENÍ DRŮBEŽE A ŘÍZENÍ ŽIVOTNÍCH SKLADŮ
Propionát vápenatý působí jako inhibitor plísní, prodlužuje trvanlivost krmiva, pomáhá inhibovat produkci aflatoxinů, pomáhá při prevenci druhé fermentace v siláži, pomáhá zlepšovat zhoršenou kvalitu krmiva.
* Pro doplnění krmiva pro drůbež jsou doporučené dávky propionátu vápenatého od 2,0 – 8,0 g/kg stravy.
* Množství propionátu vápenatého používaného u hospodářských zvířat závisí na obsahu vlhkosti v chráněném materiálu.Typické dávky se pohybují v rozmezí 1,0 – 3,0 kg/tunu krmiva.
