Χλωριούχος χολίνηχρησιμοποιείται ευρέως ως πρόσθετο τροφίμων, κυρίως για την ενίσχυση της γεύσης και της γεύσης των τροφίμων.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καρυκεύματα, μπισκότα, προϊόντα κρέατος και άλλα τρόφιμα για να βελτιώσει τη γεύση τους και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους.

Φυσικά/Χημικά Χαρακτηριστικά

• Εμφάνιση: Άχρωμοι ή λευκοί κρύσταλλοι
• Οσμή: άοσμη ή αμυδρή χαρακτηριστική οσμή
• Σημείο τήξης: 305℃
• Μαζική πυκνότητα: 0,7-0,75 g/mL
• Διαλυτότητα: 440g/100g,25℃

Εφαρμογές προϊόντων

Η χλωριούχος χολίνη είναι μια σημαντική σύνθεση λεκιθινίου, ακετυλοχολίνης και ποσφατιδυλοχολίνης.Χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς όπως:

1. Παρασκευάσματα για βρέφη και παρασκευάσματα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς που προορίζονται για βρέφη, παρασκευάσματα παρακολούθησης, επεξεργασμένες τροφές με βάση τα δημητριακά για βρέφη και μικρά παιδιά, κονσερβοποιημένες βρεφικές τροφές και ειδικά γάλατα εγκύων.
2. Γηριατρική / παρεντερική διατροφή και ειδικές διατροφικές ανάγκες .
3. Κτηνιατρικές χρήσεις και ειδικό συμπλήρωμα διατροφής.
4. Φαρμακευτικές χρήσεις: Προστατευτικά ήπατος και σκευάσματα κατά του στρες.
5. Συμπλέγματα πολυβιταμινών, ενεργειακά και αθλητικά ποτά.

Ασφάλεια και Ρυθμιστική

Το προϊόν πληροί τις προδιαγραφές που ορίζονται από τον FAO/WHO, τον κανονισμό της ΕΕ για τα πρόσθετα τροφίμων, το USP και τον Κώδικα Χημικών Τροφίμων των ΗΠΑ.