قیمت مواد غذایی کلسیم پروپیونات با کیفیت بالا

کلسیم پروپیونات (CAS 4075-81-4)نه تنها می تواند به عنوان افزودنی غذا استفاده شود، بلکه می تواند به عنوان افزودنی خوراک نیز استفاده شود. در کشاورزی برای جلوگیری از تب شیر در گاوها و به عنوان مکمل خوراک استفاده می شود.محلول در آب، متانول (کمی)، نامحلول در استون و بنزن است.

شرح

پروپانوات کلسیم یا پروپیونات کلسیم دارای فرمول Ca(C) است₂H₅COO)₂.این نمک کلسیم اسید پروپانئیک است

کاربرد

در غذا
در حین تهیه خمیر، پروپیونات کلسیم به همراه سایر مواد به عنوان نگهدارنده و مکمل غذایی در تولید مواد غذایی مانند نان، گوشت فرآوری شده، سایر محصولات پخته شده، محصولات لبنی و آب پنیر اضافه می شود.
کلسیم پروپیونات عمدتاً زیر PH 5.5 مؤثر است که نسبتاً برابر با pH مورد نیاز در تهیه خمیر برای کنترل مؤثر کپک است.پروپیونات کلسیم می تواند به کاهش سطح سدیم در نان کمک کند.
پروپیونات کلسیم را می توان به عنوان یک عامل قهوه ای کننده در سبزیجات و میوه های فرآوری شده استفاده کرد.
سایر مواد شیمیایی که می توانند به عنوان جایگزین کلسیم پروپیونات استفاده شوند پروپیونات سدیم است.
در نوشیدنی
پروپیونات کلسیم برای جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها در نوشیدنی ها استفاده می شود.
در داروسازی
پودر پروپیونات کلسیم به عنوان یک عامل ضد میکروبی مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین در درمان کپک زدگی در درمان جامع آلوئه ورا برای درمان عفونت های متعدد استفاده می شود.غلظت زیادی از مایع آلوئه ورا که به طور معمول برای گلوله های احساسی اضافه می شود، بدون استفاده از پروپیونات کلسیم برای جلوگیری از رشد کپک روی محصول ساخته نمی شود.
در کشاورزی
پروپیونات کلسیم به عنوان مکمل غذایی و در پیشگیری از تب شیر در گاوها استفاده می شود.این ترکیب همچنین می تواند در خوراک طیور، خوراک دام، به عنوان مثال غذای گاو و سگ استفاده شود.همچنین به عنوان آفت کش استفاده می شود.
در لوازم آرایشی و بهداشتی
کلسیم پروپیونات E282 رشد باکتری ها را مهار کرده یا از آن جلوگیری می کند، بنابراین از محصولات آرایشی در برابر فساد محافظت می کند.این ماده همچنین در کنترل pH محصولات مراقبت شخصی و آرایشی استفاده می شود.
مصارف صنعتی
پروپیونات کلسیم در مواد افزودنی رنگ و پوشش استفاده می شود.همچنین به عنوان عامل آبکاری و درمان سطح استفاده می شود.s، برای جلوگیری از تب شیر در گاوها و به عنوان مکمل خوراک

2. پروپیونات ها مانند بنزوات ها از تولید انرژی مورد نیاز میکروب ها جلوگیری می کنند.با این حال، برخلاف بنزوات ها، پروپیونات ها به محیط اسیدی نیاز ندارند.