نمونه رایگان مهار کننده کپک کلسیم پروپیونات Cas No 4075-81-4
کلسیم پروپیونات - مکمل های خوراک دام
پروپانوات کلسیم یا پروپیونات کلسیم دارای فرمول Ca(C2H5COO)2 است.این نمک کلسیم پروپانوئیک اسید است. به عنوان یک افزودنی غذایی، در Codex Alimentarius با شماره E 282 ذکر شده است.پروپانوات کلسیم به عنوان یک نگهدارنده در طیف گسترده ای از محصولات، از جمله اما نه محدود به: نان، سایر محصولات پخته شده، گوشت فرآوری شده، آب پنیر و سایر محصولات لبنی استفاده می شود.
پروپانوات کلسیم در محصولات نانوایی به عنوان یک مهارکننده کپک استفاده می شود، معمولاً 0.1-0.4٪ (اگرچه خوراک حیوانات ممکن است تا 1٪ باشد).آلودگی کپک یک مشکل جدی در بین نانوایان تلقی می شود و شرایطی که معمولاً در پخت یافت می شود شرایط تقریباً بهینه ای را برای رشد کپک فراهم می کند.
چند دهه پیش، Bacillus mesentericus (طناب)، یک مشکل جدی بود، اما اقدامات بهداشتی بهبود یافته امروزی در نانوایی، همراه با چرخش سریع محصول نهایی، عملاً این شکل از فساد را از بین برده است.پروپانوات کلسیم و پروپانوات سدیم بر روی طناب و کپک B. mesentericus موثر هستند.
* تولید شیر بالاتر (اوج شیر و/یا ماندگاری شیر).
* افزایش اجزای شیر (پروتئین و/یا چربی).
* مصرف بیشتر ماده خشک
* غلظت کلسیم را افزایش می دهد و از هیپوکلسمی اکتوری جلوگیری می کند.
* سنتز میکروبی شکمبه پروتئین و/یا تولید چربی های فرار (VFA) را تحریک می کند و باعث بهبود اشتهای حیوانات می شود.
* محیط و pH شکمبه را تثبیت می کند.
* بهبود رشد (بازده و بهره وری خوراک).
* اثرات استرس گرمایی را کاهش دهید.
* افزایش هضم در دستگاه گوارش.
* بهبود سلامت (مانند کتوز کمتر، کاهش اسیدوز یا بهبود پاسخ ایمنی).
* به عنوان یک کمک مفید در پیشگیری از تب شیر در گاوها عمل می کند.
مدیریت خوراک و ذخایر زنده طیور
کلسیم پروپیونات به عنوان یک مهار کننده کپک عمل می کند و عمر مفید خوراک را افزایش می دهدبه مهار تولید آفلاتوکسین کمک می کند، به جلوگیری از تخمیر دوم در سیلو کمک می کند، به بهبود کیفیت خوراک کمک می کند.
* برای مکمل خوراک طیور، دوزهای توصیه شده کلسیم پروپیونات از 2.0 تا 8.0 گرم بر کیلوگرم جیره است.
* مقدار کلسیم پروپیونات مصرفی در دام بستگی به میزان رطوبت ماده محافظت شده دارد.دوزهای معمولی از 1.0 تا 3.0 کیلوگرم در تن خوراک متغیر است.
