Cloruro de colinaúsase amplamente como aditivo alimentario, principalmente para mellorar o sabor e o sabor dos alimentos.

Pódese usar en condimentos, galletas, produtos cárnicos e outros alimentos para mellorar o seu sabor e prolongar a súa vida útil.

Características físicas/químicas

• Aspecto: cristais incoloros ou brancos
• Olor: cheiro característico inodoro ou débil
• Punto de fusión: 305℃
• Densidade aparente: 0,7-0,75 g/ml
• Solubilidade: 440 g/100 g, 25 ℃

Aplicacións do produto

O cloruro de colina é unha composición importante de lecitino, acetilcolina e posfatidilcolina.Utilízase en moitos campos como:

1. Fórmulas para lactantes e fórmulas para fins médicos especiais destinadas a lactantes, fórmulas de seguimento, alimentos elaborados a base de cereais para lactantes e nenos pequenos, alimentos enlatados para bebés e leites especiais embarazadas.
2. Nutrición xeriátrica/parenteral e necesidades especiais de alimentación.
3. Usos veterinarios e complemento alimenticio especial.
4. Usos farmacéuticos: Preparados protectores hepáticos e antiestrés.
5. Complexos multivitamínicos e ingrediente de bebidas enerxéticas e deportivas.

Seguridade e normativa

O produto cumpre as especificacións establecidas pola FAO/OMS, a normativa da UE sobre aditivos alimentarios, a USP e o Food Chemical Codex dos EUA.