कोलाइन क्लोराइडइसका व्यापक रूप से खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से भोजन के स्वाद और स्वाद को बढ़ाने के लिए।

इसका उपयोग मसालों, बिस्कुट, मांस उत्पादों और अन्य खाद्य पदार्थों में उनके स्वाद को बढ़ाने और उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।

भौतिक/रासायनिक विशेषताएँ

• उपस्थिति: रंगहीन या सफेद क्रिस्टल
• गंध: गंधहीन या हल्की विशिष्ट गंध
• गलनांक: 305℃
• थोक घनत्व: 0.7-0.75 ग्राम/एमएल
• घुलनशीलता: 440 ग्राम/100 ग्राम, 25℃

उत्पाद अनुप्रयोग

कोलीन क्लोराइड लेसिथिनम, एसिटाइलकोलाइन और पॉस्फेटिडिलकोलाइन की एक महत्वपूर्ण संरचना है।इसका उपयोग कई क्षेत्रों में किया जाता है जैसे:

1. शिशुओं के लिए विशेष चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए शिशु फार्मूले और फार्मूले, अनुवर्ती फार्मूले, शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए प्रसंस्कृत अनाज-आधारित खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद शिशु आहार और विशेष गर्भवती दूध।
2. वृद्धावस्था/पैरेंट्रल पोषण और विशेष आहार संबंधी आवश्यकताएं।
3. पशु चिकित्सा उपयोग और विशेष आहार अनुपूरक।
4. फार्मास्युटिकल उपयोग: हेपेटिक रक्षक और तनाव-विरोधी तैयारी।
5. मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स, और ऊर्जा और खेल पेय घटक।

सुरक्षा और विनियामक

उत्पाद एफएओ/डब्ल्यूएचओ, खाद्य योजकों पर यूरोपीय संघ के विनियमन, यूएसपी और यूएस फूड केमिकल कोडेक्स द्वारा निर्धारित विनिर्देशों को पूरा करता है।