कैल्शियम प्रोपियोनेट कैस 4075-81-4
फ़ीड ग्रेड कैल्शियम प्रोपियोनेट CAS 4075-81-4 फ़ैक्टरी मूल्य
उत्पाद का नाम: कैल्शियम प्रोपियोनेट
आणविक सूत्र: C6H10CaO4
आणविक भार: 186.22
सीएएस संख्या: 4075-81-4
ईआईएनईसीएस नं.: 223-795-8
विवरण: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर;गंधहीन या कम प्रोपियोनेट गंध के साथ;प्रलाप;पानी में आसानी से घुलनशील, इथेनॉल में अघुलनशील।
गलनांक: 300ºC
पानी में घुलनशीलता: 1 ग्राम/10 मि.ली
कैल्शियम प्रोपियोनेट की विशिष्टता
| सामान | मानक विशिष्टताएँ | परीक्षण के परिणाम |
| सामग्री | ≥60% | 63.5% |
| सूखने पर नुकसान | ≤7.00% | 6.87% |
| पीएच (1% समाधान) | 7.0-10.0 | 7.5 |
| भारी धातुएँ पी.बी. के रूप में | ≤0.001% | <0.001% |
| मुक्त एसिड | ≤0.3% | <0.3% |
| जैसा | ≤0.0003% | 0.0001% |
| मुक्त क्षारीयता | ≤0.15% | <0.15% |
| फ्लोराइड | ≤0.003% | 0.002% |
| आकार | 60-80मेश | उत्तीर्ण |
फ़ीड ग्रेड कैल्शियम प्रोपियोनेट के चित्र
खाद्य परिरक्षक कैल्शियम प्रोपियोनेट एक सफेद पाउडर या क्रिस्टल है, गंधहीन होता है, या थोड़ी प्रोपियोनिक गंध देता है
अम्ल, और गर्मी और प्रकाश के प्रति स्थिर।यह अत्यधिक हाइड्रोस्कोपिक, पानी में घुलनशील (50 ग्राम/100 मिली) और अघुलनशील है
इथेनॉल और ईथर.अम्लीय स्थिति में यह मुक्त प्रोपियोनिक एसिड उत्पन्न करता है जिसका एंटीबायोटिक प्रभाव होता है।
अध्ययनों से संकेत मिलता है कि कैल्शियम प्रोपियोनेट खाद्य उद्योग द्वारा उपयोग किए जाने वाले सबसे सुरक्षित खाद्य योजकों में से एक है।
फ़ीड ग्रेड कैल्शियम प्रोपियोनेट अनुप्रयोग
1. खाद्य योज्य के रूप में, कैल्शियम प्रोपियोनेट खाद्य ग्रेड का उपयोग परिरक्षक के रूप में किया जाता है, जिसमें ब्रेड, अन्य शामिल हैंपके हुए माल, प्रसंस्कृत मांस, मट्ठा, और अन्य डेयरी उत्पाद।
2. कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग कृषि में, गायों में दूध के बुखार को रोकने के लिए और पूरक आहार के रूप में किया जाता है।
3. कैल्शियम प्रोपियोनेट रोगाणुओं को उनकी आवश्यक ऊर्जा का उत्पादन करने से रोकता है, जैसे बेंजोएट करते हैं।
4. कैल्शियम प्रोपियोनेट फूड ग्रेड प्राइस का उपयोग कीटनाशक के रूप में किया जा सकता है।
कैल्शियम प्रोपियोनेट खाद्य ग्रेड का उपयोग फफूंद के विकास को रोकने की क्षमता के कारण खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता हैऔर अन्य।
2. यह इन जीवों के लिए जहरीला नहीं है, लेकिन उन्हें प्रजनन करने और स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करने से रोकता हैइंसानों को.
3. अध्ययनों से पता चलता है कि कैल्शियम प्रोपियोनेट खाद्य उद्योग द्वारा उपयोग किए जाने वाले सबसे सुरक्षित खाद्य योजकों में से एक है।
4. एक वर्ष तक लगभग 4% कैल्शियम प्रोपियोनेट युक्त आहार देने से कोई दुष्प्रभाव नहीं हुआ।परिणामस्वरूप, यू.एस
खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने खाद्य पदार्थों में इसके उपयोग पर कोई सीमा नहीं लगाई है।
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