Kólínklóríðer mikið notað sem aukefni í matvælum, aðallega til að auka bragðið og bragðið af matnum.

Það er hægt að nota í kryddjurtir, kex, kjötvörur og annan mat til að auka bragðið og lengja geymsluþol þeirra.

Eðlisfræðilegir/efnafræðilegir eiginleikar

• Útlit: Litlausir eða hvítir kristallar
• Lykt: lyktarlaus eða dauf einkennandi lykt
• Bræðslumark: 305 ℃
• Magnþéttleiki: 0,7-0,75 g/ml
• Leysni: 440g/100g, 25℃

Vöruforrit

Kólínklóríð er mikilvæg samsetning lesitíns, asetýlkólíns og posfatidýlkólíns.Það er notað á mörgum sviðum eins og:

1. Ungbarnablöndur og mjólkurblöndur í sérstökum læknisfræðilegum tilgangi ætluð ungbörnum, eftirfylgniblöndur, unnin matvæli fyrir ungbörn og smábörn, niðursoðin barnamatur og sérstök þungunarmjólk.
2. Öldrunarfæði/næring í æð og sérstakar fóðrunarþarfir.
3. Dýralækninganotkun og sérstakt fóðurbætiefni.
4. Lyfjanotkun: Lifrarvörn og streitulyf.
5. Fjölvítamínfléttur og innihaldsefni orku- og íþróttadrykkja.

Öryggi og reglugerðir

Varan uppfyllir forskriftir FAO/WHO, reglugerð ESB um aukefni í matvælum, USP og US Food Chemical Codex.