塩化コリン食品添加物として広く使用されており、主に食品の風味や味を向上させる目的で使用されています。

調味料、ビスケット、肉製品、その他の食品に使用して、風味を高め、保存期間を延長することができます。

物理的・化学的特性

• 外観： 無色または白色の結晶
• 臭気：無臭または微かな特有の臭気
• 融点：305℃
• かさ密度: 0.7-0.75g/mL
• 溶解度： 440g/100g、25℃

製品の用途

塩化コリンは、レシチン、アセチルコリン、ポスファチジルコリンの重要な構成成分です。次のような多くの分野で使用されています。

1. 乳児用粉ミルクおよび乳児向けの特別な医療目的の粉ミルク、フォローアップミルク、乳児および幼児向けのシリアルベースの加工食品、缶詰の離乳食および特別な妊婦用ミルク。
2. 高齢者/非経口栄養および特別な栄養ニーズ。
3. 獣医用途および特別な栄養補助食品。
4. 医薬品用途: 肝臓保護剤および抗ストレス剤。
5. マルチビタミン複合体、エネルギードリンクおよびスポーツドリンクの成分。

安全性と規制

この製品は、FAO/WHO、食品添加物に関する EU 規制、USP、および米国食品化学コーデックスによって定められた仕様を満たしています。