プロピオン酸カルシウム（CAS番号：4075-81-4）

プロピオン酸カルシウムは、世界保健機関 (WHO) および国連食糧農業機関 (FAO) によって承認された食品および飼料用の安全で信頼性の高い抗真菌剤です。プロピオン酸カルシウムは、代謝により人や動物に吸収され、人や動物に必要なカルシウムを供給します。GRAS とみなされます。

化学式：2(C3H6O2)・Ca

外観：白色粉末、吸湿しやすい。水や熱に対して安定です。

水に溶けます。エタノールおよびエーテルに不溶。

使用法：

1. 食品防カビ剤: パンやペストリーの保存料として。プロピオン酸カルシウムは小麦粉と混ぜるのが簡単で、防腐剤として、人体に必須のカルシウムを供給することもでき、食品を強化する役割を果たします。

2. プロピオン酸カルシウムは、パンのベタつきの原因となるカビや緑膿菌に対して抑制効果がありますが、酵母菌に対しては抑制効果がありません。

3. カビ、好気性芽胞生成菌、グラム陰性菌、でんぷん、タンパク質、油分を含む物質中のアフラトキシンに効果があり、独特の防カビ・防錆効果を持っています。

4. 飼料用殺菌剤であるプロピオン酸カルシウムは、タンパク質飼料、餌飼料、正価飼料などの水生動物の飼料として広く使用されています。飼料加工企業、科学研究、その他の動物飼料のカビ予防に最適な薬剤です。

5. プロピオン酸カルシウムは、歯磨き粉や化粧品の添加物としても使用でき、優れた防腐効果をもたらします。

6. プロピオン酸塩は、皮膚寄生性カビによって引き起こされる疾患を治療するために、粉末、溶液、軟膏として製造できます。

ノート：

(1) 膨張剤を使用する場合、プロピオン酸カルシウムを使用することはお勧めできません。炭酸カルシウムの形成により、二酸化炭素の生成能力が低下する可能性があります。

(2) プロピオン酸カルシウムは酸性タイプの防腐剤であり、酸性領域で効果があります。<PH5: カビの抑制が最もよく、PH6: 抑制能力は明らかに低下します。

含有量: ≥98.0% パッケージ: 25kg/袋

ストレージ：密封し、涼しく換気の良い乾燥した場所に保管し、湿気を避けてください。

貯蔵寿命: 12ヶ月