កាល់ស្យូម Propionate(លេខ CAS: 4075-81-4)

Calcium propionate គឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងផ្សិតដែលមានសុវត្ថិភាព និងអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់អាហារ និងចំណីដែលត្រូវបានអនុម័តដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) និងអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) ។Calcium propionate អាចត្រូវបានស្រូបយកដោយមនុស្ស និងសត្វតាមរយៈការរំលាយអាហារ និងផ្គត់ផ្គង់កាល់ស្យូមដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស និងសត្វ។វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា GRAS ។

រូបមន្ត៖ 2(C3H6O2) · Ca

រូបរាង៖ ម្សៅពណ៌ស ងាយស្រូបសំណើម។មានស្ថេរភាពចំពោះទឹកនិងកំដៅ។

រលាយក្នុងទឹក។មិនរលាយក្នុងអេតាណុលនិងអេធើរ។

ការប្រើប្រាស់:

1. សារធាតុទប់ស្កាត់ផ្សិតអាហារ៖ ជាសារធាតុរក្សាទុកសម្រាប់នំប៉័ង និងនំកុម្មង់នំ។Calcium propionate ងាយស្រួលក្នុងការលាយជាមួយនឹងម្សៅ ក្នុងនាមជាសារធាតុថែរក្សា វាក៏អាចផ្តល់កាល់ស្យូមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សផងដែរ ដែលដើរតួក្នុងការពង្រឹងអាហារ។

2. Calcium propionate មានឥទ្ធិពល inhibitory លើផ្សិត និង Bacillus aeruginosa ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានសារធាតុស្អិតនៅក្នុងនំបុ័ង និងមិនមានឥទ្ធិពល inhibitory លើផ្សិត។

3. វាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងផ្សិត បាក់តេរីផលិតអេរ៉ូប៊ីក បាក់តេរីក្រាមអវិជ្ជមាន និងអាហ្វឡាតូស៊ីននៅក្នុងម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុដែលមានផ្ទុកប្រេង និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងផ្សិត និងប្រឆាំងនឹងការច្រេះ។

4. ចំណីផ្សិត ជាតិកាល់ស្យូម propionate ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាចំណីសម្រាប់សត្វក្នុងទឹក ដូចជា ចំណីប្រូតេអ៊ីន ចំណីនុយ និងចំណីតម្លៃពេញ។វាគឺជាភ្នាក់ងារដ៏ល្អសម្រាប់សហគ្រាសកែច្នៃចំណី ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ និងចំណីសត្វផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបង្ការជំងឺផ្សិត។

5. Calcium propionate ក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំដុសធ្មេញ និងសារធាតុបន្ថែមគ្រឿងសំអាង ដើម្បីផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគដ៏ល្អ។

6. Propionate អាច​ធ្វើ​ជា​ម្សៅ សូលុយស្យុង និង​ជា​មួន​ដើម្បី​ព្យាបាល​ជំងឺ​ដែល​បង្កឡើង​ដោយ​ផ្សិត​ប៉ារ៉ាស៊ីត​លើ​ស្បែក។

ចំណាំ៖

(1) វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើកាល់ស្យូម propionate នៅពេលប្រើភ្នាក់ងារដំបែទេ សមត្ថភាពផលិតកាបូនឌីអុកស៊ីតអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែការបង្កើតកាល់ស្យូមកាបូណាត។

(2) Calcium propionate គឺជាប្រភេទអាស៊ីតថែរក្សា ប្រសិទ្ធភាពក្នុងជួរអាស៊ីត៖ ＜PH5៖ ការទប់ស្កាត់ផ្សិតគឺល្អបំផុត PH6៖ សមត្ថភាពទប់ស្កាត់ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងច្បាស់។

មាតិកា: ≥98.0% កញ្ចប់: 25 គីឡូក្រាម / ថង់

ការផ្ទុក៖បិទជិត ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ មានខ្យល់ចេញចូល ស្ងួត ជៀសវាងសំណើម។

អាយុកាលធ្នើ: 12 ខែ