Чөлөөт дээж хөгц дарангуйлагч Кальцийн пропионат Cas No 4075-81-4
Кальцийн пропионат - Амьтны тэжээлийн нэмэгдэл
Кальцийн пропанат буюу кальцийн пропионат нь Ca(C2H5COO)2 томьёотой.Энэ нь пропаной хүчлийн кальцийн давс юм. Хүнсний нэмэлтийн хувьд Codex Alimentarius-д Е дугаар 282 гэж бүртгэгдсэн байдаг.Кальцийн пропаноатыг талх, бусад гурилан бүтээгдэхүүн, боловсруулсан мах, шар сүүний болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнд хадгалах бодис болгон ашигладаг.
Кальцийн пропаноатыг гурилан бүтээгдэхүүнд хөгц дарангуйлагч болгон ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн 0.1-0.4% байдаг (гэхдээ малын тэжээлд 1% хүртэл агуулагддаг).Мөөгөнцрийн бохирдол нь талх нарийн боовчдын дунд ноцтой асуудал гэж тооцогддог бөгөөд жигнэх явцад ихэвчлэн тохиолддог нөхцөл байдал нь мөөгөнцөр үүсэх хамгийн оновчтой нөхцлийг бүрдүүлдэг.
Хэдэн арван жилийн өмнө Bacillus mesentericus (олс) нь ноцтой асуудал байсан боловч өнөө үед нарийн боовны эрүүл ахуйн сайжруулсан арга хэмжээ, бэлэн бүтээгдэхүүний хурдан эргэлттэй хослуулан энэ төрлийн эвдрэлийг бараг арилгасан.Кальцийн пропаноат ба натрийн пропанат нь B. mesentericus олс болон хөгц мөөгөнцрийн эсрэг үр дүнтэй байдаг.
* Сүүний гарц өндөр (оргил сүү ба/эсвэл сүүний тогтвортой байдал).
* Сүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд (уураг ба / эсвэл өөх тос) нэмэгдэх.
* Хуурай бодисын хэрэглээ их.
* Кальцийн концентрацийг нэмэгдүүлж, гипокальциеми үүсэхээс сэргийлнэ.
* Гүзээний бичил биетний уураг ба/эсвэл дэгдэмхий өөхний (VFA) нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, амьтны хоолны дуршилыг сайжруулдаг.
* Гүзээний орчин, рН-ийг тогтворжуулна.
* Өсөлтийг сайжруулах (олз ба тэжээлийн үр ашиг).
* Дулааны стрессийн нөлөөг багасгах.
* Хоол боловсруулах замын хоол боловсруулалтыг нэмэгдүүлнэ.
* Эрүүл мэндийг сайжруулах (кетозыг багасгах, хүчиллэгийг багасгах, дархлааны хариу урвалыг сайжруулах гэх мэт).
* Энэ нь үнээний сүүний халууралтаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай туслах үүрэг гүйцэтгэдэг.
ШУВУУН ТЭМЦЭЭН, АМЬ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ МЕНЕЖМЕНТ
Кальцийн пропионат нь хөгц дарангуйлагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тэжээлийн хадгалах хугацааг уртасгадаг, афлатоксины үйлдвэрлэлийг саатуулж, даршны хоёр дахь исгэхээс сэргийлж, муудсан тэжээлийн чанарыг сайжруулахад тусалдаг.
* Шувууны тэжээлийн нэмэлт тэжээлд кальцийн пропионатын санал болгож буй тун нь хоолны дэглэмд 2.0-8.0 гм/кг байна.
* Малд хэрэглэх кальцийн пропионатын хэмжээ нь хамгаалж буй материалын чийгийн агууламжаас хамаарна.Ердийн тун нь 1.0-3.0 кг/тн тэжээлд хэлбэлздэг.
