Choline chloridewordt veel gebruikt als voedingsadditief, voornamelijk om de smaak en smaak van voedsel te verbeteren.

Het kan worden gebruikt in specerijen, koekjes, vleesproducten en andere voedingsmiddelen om de smaak ervan te verbeteren en de houdbaarheid te verlengen.

Fysische/chemische kenmerken

• Uiterlijk: Kleurloze of witte kristallen
• Geur: geurloze of zwakke karakteristieke geur
• Smeltpunt: 305℃
• Bulkdichtheid: 0,7-0,75 g/ml
• Oplosbaarheid: 440 g/100 g, 25 ℃

Producttoepassingen

Cholinechloride is een belangrijke samenstelling van lecithinum, acetylcholine en posfatidylcholine.Het wordt op veel gebieden gebruikt, zoals:

1. Volledige zuigelingenvoeding en volledige zuigelingenvoeding voor medisch gebruik bestemd voor zuigelingen, opvolgzuigelingenvoeding, bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen voor zuigelingen en jonge kinderen, babyvoeding in blik en speciale moedermelk.
2. Geriatrische/parenterale voeding en speciale voedingsbehoeften.
3. Veterinaire toepassingen en speciaal voedingssupplement.
4. Farmaceutisch gebruik: Leverbeschermers en antistresspreparaten.
5. Multivitaminecomplexen en ingrediënt voor energie- en sportdranken.

Veiligheid en regelgeving

Het product voldoet aan de specificaties van de FAO/WHO, de EU-verordening inzake levensmiddelenadditieven, USP en de US Food Chemical Codex.