නොමිලේ සාම්පල අච්චු නිෂේධකය කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් කැස් අංක 4075-81-4
කැල්සියම් Propionate - සත්ව ආහාර අතිරේක
කැල්සියම් ප්‍රොපනොයිට් හෝ කැල්සියම් ප්‍රොපියෝනේට් වල Ca(C2H5COO)2 සූත්‍රය ඇත.එය ප්‍රොපේනොයික් අම්ලයේ කැල්සියම් ලවණ වේ.ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යයක් ලෙස එය කෝඩෙක්ස් අලිමෙන්ටේරියස් හි E අංක 282 ලෙස ලැයිස්තුගත කර ඇත.කැල්සියම් ප්‍රොපනෝඒට් විවිධ නිෂ්පාදනවල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි, ඒවා ඇතුළුව නමුත් ඒවාට සීමා නොවේ: පාන්, වෙනත් බේක් කළ භාණ්ඩ, සැකසූ මස්, තිරිඟු සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන.
සාමාන්‍යයෙන් 0.1-0.4% (සත්ත්ව ආහාර 1% දක්වා අඩංගු විය හැකි වුවද) කැල්සියම් ප්‍රොපනෝඒට් බේකරි නිෂ්පාදනවල අච්චු නිෂේධකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.පුස් දූෂණය බේකරිකරුවන් අතර බරපතල ගැටළුවක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, පිළිස්සීමේ දී බහුලව දක්නට ලැබෙන තත්වයන් පුස් වර්ධනය සඳහා ආසන්න ප්‍රශස්ත තත්වයන් පවතී.
දශක කිහිපයකට පෙර, Bacillus mesentericus (කඹය), බරපතල ගැටළුවක් විය, නමුත් අද බේකරියේ වැඩිදියුණු කරන ලද සනීපාරක්ෂක පිළිවෙත්, නිමි භාණ්ඩයේ වේගවත් පිරිවැටුම සමඟ ඒකාබද්ධව, මෙම නරක් වීම පාහේ තුරන් කර ඇත.B. mesentericus කඹය සහ අච්චුව යන දෙකටම එරෙහිව කැල්සියම් ප්‍රොපනෝයිට් සහ සෝඩියම් ප්‍රොපනෝයිට් ඵලදායී වේ.
* ඉහළ කිරි අස්වැන්න (උපරිම කිරි සහ/හෝ කිරි නොනැසී පැවතීම).
* කිරි සංරචක (ප්‍රෝටීන් සහ/හෝ මේද) වැඩි වීම.
* වියළි ද්‍රව්‍ය වැඩිපුර ගැනීම.
* කැල්සියම් සාන්ද්‍රණය වැඩි කර ක්‍රියාකාරී හයිපොකල්සිමියාව වළක්වයි.
* ප්‍රෝටීන් සහ/හෝ වාෂ්පශීලී මේද (VFA) නිෂ්පාදනයේ රූමන් ක්ෂුද්‍රජීවී සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කිරීම සත්ව ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි.
* රූමන් පරිසරය සහ pH අගය ස්ථාවර කිරීම.
* වර්ධනය වැඩි දියුණු කිරීම (ලාභ සහ පෝෂණ කාර්යක්ෂමතාව).
* තාප ආතති බලපෑම් අඩු කරන්න.
* ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ආහාර දිරවීම වැඩි කිරීම.
* සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම (අඩු කීටෝසිස්, ඇසිඩෝසිස් අඩු කිරීම හෝ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය වැඩි දියුණු කිරීම වැනි.
* එය ගවයින්ගේ කිරි උණ වැළැක්වීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ආධාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.
කුකුළු ආහාර සහ සජීවී කොටස් කළමනාකරණය
කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් අච්චු නිෂේධකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි, ඇෆ්ලැටොක්සින් නිෂ්පාදනය වැලැක්වීමට උපකාරී වේ, සිලේජයේ දෙවන පැසවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ, පිරිහුණු ආහාර ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
* කුකුළු ආහාර අතිරේකය සඳහා, කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් නිර්දේශිත මාත්‍රාව 2.0 - 8.0 gm/kg ආහාර වේ.
* පශු සම්පත් සඳහා භාවිතා කරන කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් ප්‍රමාණය ආරක්ෂා කරන ද්‍රව්‍යයේ තෙතමනය මත රඳා පවතී.සාමාන්‍ය මාත්‍රාව ආහාර ටොන් 1.0 - 3.0 කි.
