Kolin klorürGıda katkı maddesi olarak, esas olarak gıdaların lezzetini ve lezzetini arttırmak amacıyla yaygın olarak kullanılmaktadır.

Lezzetini arttırmak ve raf ömrünü uzatmak için çeşnilerde, bisküvilerde, et ürünlerinde ve diğer gıdalarda kullanılabilir.

Fiziksel/Kimyasal Özellikler

• Görünüm: Renksiz veya beyaz kristaller
• Koku: kokusuz veya hafif karakteristik koku
• Erime Noktası: 305°C
• Toplu Yoğunluk: 0,7-0,75g/mL
• Çözünürlük: 440g/100g,25°C

Ürün Uygulamaları

Kolin klorür, lesitin, asetilkolin ve posfatidilkolin'in önemli bir bileşimidir.Aşağıdakiler gibi birçok alanda kullanılır:

1. Bebek mamaları ve bebeklere yönelik özel tıbbi amaçlı mamalar, takip mamaları, bebekler ve küçük çocuklar için işlenmiş tahıl bazlı gıdalar, konserve bebek mamaları ve özel hamile sütleri.
2. Geriatrik / parenteral beslenme ve özel beslenme ihtiyaçları.
3. Veterinerlik kullanımları ve özel yem takviyesi.
4. Farmasötik kullanımlar: Karaciğer koruyucu ve anti-stres preparatları.
5. Multivitamin kompleksleri ve enerji ve spor içecekleri içeriği.

Güvenlik ve Mevzuat

Ürün, FAO/WHO, gıda katkı maddelerine ilişkin AB yönetmeliği, USP ve ABD Gıda Kimyasalları Kodeksi tarafından belirlenen spesifikasyonları karşılamaktadır.