المكونات الغذائية بروبيونات الكالسيوم
سعر بروبيونات الكالسيوم للمكونات الغذائية عالية الجودة
بروبيونات الكالسيوم (كاس 4075-81-4)، لا يمكن استخدامه كمضافات غذائية فحسب، بل يمكن أيضًا معالجته كإضافات علفية. في الزراعة، يتم استخدامه للوقاية من حمى الحليب في الأبقار وكمكمل غذائي.وهو قابل للذوبان في الماء، والميثانول (قليلا)، وغير قابل للذوبان في الأسيتون، والبنزين.
وصف
بروبانوات الكالسيوم أو بروبيونات الكالسيوم لها الصيغة Ca(C2H5سجع)2.وهو ملح الكالسيوم لحمض البروبانويك
طلب
في الغذاء
أثناء تحضير العجين، يتم إضافة بروبيونات الكالسيوم مع مكونات أخرى كمادة حافظة ومكمل غذائي في إنتاج الغذاء مثل الخبز واللحوم المصنعة والمخبوزات الأخرى ومنتجات الألبان ومصل اللبن.
يكون بروبيونات الكالسيوم فعالًا في الغالب تحت الرقم الهيدروجيني 5.5، وهو ما يعادل نسبيًا الرقم الهيدروجيني المطلوب في تحضير العجين للتحكم بشكل فعال في العفن.يمكن أن يساعد بروبيونات الكالسيوم في خفض مستويات الصوديوم في الخبز.
يمكن استخدام بروبيونات الكالسيوم كعامل تحمير في الخضار والفواكه المصنعة.
المواد الكيميائية الأخرى التي يمكن استخدامها كبدائل لبروبيونات الكالسيوم هي بروبيونات الصوديوم.
في المشروبات
يستخدم بروبيونات الكالسيوم في منع نمو الكائنات الحية الدقيقة في المشروبات.
في المستحضرات الصيدلانية
يستخدم مسحوق بروبيونات الكالسيوم كعامل مضاد للميكروبات. كما أنه يستخدم في تأخير العفن في العلاج الشامل الرئيسي للصبار لعلاج العديد من الالتهابات.لا يمكن صنع تركيزات كبيرة من سائل الصبار الذي يضاف عادة لملمس الكريات دون استخدام بروبيونات الكالسيوم لمنع نمو العفن على المنتج.
في الزراعة
يستخدم بروبيونات الكالسيوم كمكمل غذائي وفي الوقاية من حمى الحليب في الأبقار.يمكن أيضًا استخدام المركب في أعلاف الدواجن، وأعلاف الحيوانات، على سبيل المثال، أغذية الماشية والكلاب.كما أنها تستخدم كمبيد للآفات.
في مستحضرات التجميل
بروبيونات الكالسيوم E282 تمنع أو تمنع نمو البكتيريا، وبالتالي تحمي مستحضرات التجميل من التلف.تُستخدم المادة أيضًا في التحكم في درجة الحموضة لمنتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل.
الاستخدامات الصناعية
يستخدم بروبيونات الكالسيوم في إضافات الطلاء والطلاء.كما أنها تستخدم كعوامل الطلاء ومعالجة السطح.للوقاية من حمى الحليب في الأبقار وكمكمل غذائي
2. تمنع البروبيونات الميكروبات من إنتاج الطاقة التي تحتاجها، كما تفعل البنزوات.ومع ذلك، على عكس البنزوات، لا تتطلب البروبيونات بيئة حمضية.
