Kolin hloridširoko se koristi kao dodatak hrani, uglavnom za poboljšanje arome i ukusa hrane.

Može se koristiti u začinima, keksima, mesnim proizvodima i drugim namirnicama kako bi se poboljšao njihov okus i produžio rok trajanja.

Fizičke/hemijske karakteristike

• Izgled: Bezbojni ili bijeli kristali
• Miris: bez mirisa ili slab karakterističan miris
• Tačka topljenja: 305 ℃
• Nasipna gustina: 0,7-0,75 g/mL
• Rastvorljivost: 440g/100g,25℃

Primjena proizvoda

Kolin hlorid je važan sastav lecitina, acetilholina i posfatidilholina.Koristi se u mnogim oblastima kao što su:

1. Dječje formule i formule za specijalne medicinske namjene namijenjene dojenčadi, naknadne formule, prerađena hrana na bazi žitarica za dojenčad i malu djecu, konzervirana hrana za bebe i specijalna mlijeka za trudnice.
2. Gerijatrijska/parenteralna ishrana i posebne potrebe za ishranom.
3. Veterinarska upotreba i specijalni dodatak ishrani.
4. Farmaceutska upotreba: Zaštitnik jetre i preparati protiv stresa.
5. Multivitaminski kompleksi, te sastojak energetskih i sportskih napitaka.

Sigurnost i regulativa

Proizvod ispunjava specifikacije FAO/WHO, regulativu EU o aditivima u hrani, USP i američki Food Chemical Codex.