Kvaliteetse toidu koostisosa kaltsiumpropionaadi hind

kaltsiumpropionaat (CAS 4075-81-4), ei saa kasutada mitte ainult toidu lisaainetena, vaid ka söödalisandina.Põllumajanduses kasutatakse seda lehmade piimapalaviku ennetamiseks ja söödalisandina.See lahustub vees, metanoolis (veidi), ei lahustu atsetoonis ja benseenis.

Kirjeldus

Kaltsiumpropanoaadi või kaltsiumpropionaadi valem on Ca (C₂H₅COO)₂.See on propaanhappe kaltsiumisool

Rakendus

Toidus
Taigna valmistamisel lisatakse kaltsiumpropionaati koos teiste koostisosadega säilitusainena ja toidulisandina toiduainete tootmisel, nagu leib, töödeldud liha, muud küpsetised, piimatooted ja vadak.
Kaltsiumpropionaat on enamasti efektiivne alla pH 5,5, mis on suhteliselt võrdne taigna valmistamisel hallituse tõhusaks tõrjeks vajaliku pH-ga.Kaltsiumpropionaat võib aidata vähendada naatriumisisaldust leivas.
Kaltsiumpropionaati saab kasutada pruunistusainena töödeldud köögiviljades ja puuviljades.
Muud kemikaalid, mida saab kasutada kaltsiumpropionaadi alternatiivina, on naatriumpropionaat.
Joogis
Kaltsiumpropionaati kasutatakse mikroorganismide kasvu takistamiseks jookides.
In Pharmaceuticals
Kaltsiumpropionaadi pulbrit kasutatakse antimikroobse ainena. Seda kasutatakse ka hallituse tõkestamiseks peamises aloe vera terviklikus ravis paljude infektsioonide raviks.Suures kontsentratsioonis aloe vera vedelikku, mida tavaliselt lisatakse pelletite tundmiseks, ei saa valmistada ilma kaltsiumpropionaadi kasutamiseta, mis takistab tootel hallituse kasvu.
Põllumajanduses
Kaltsiumpropionaati kasutatakse toidulisandina ja lehmade piimapalaviku ennetamiseks.Ühendit võib kasutada ka linnusöödas, loomasöödas, näiteks veise- ja koeratoidus.Seda kasutatakse ka pestitsiidina.
Kosmeetikas
Kaltsiumpropionaat E282 pärsib või takistab bakterite kasvu, kaitstes seetõttu kosmeetikatooteid riknemise eest.Materjali kasutatakse ka isikliku hügieeni ja kosmeetikatoodete pH kontrollimiseks.
Tööstuslikud kasutused
Kaltsiumpropionaati kasutatakse värvi- ja kattelisandites.Seda kasutatakse ka plaadistus- ja pinnatöötlusainetena.s, piimapalaviku ennetamiseks lehmadel ja söödalisandina

2. Propionaadid takistavad mikroobidel vajalikku energiat tootmast, nagu seda teevad bensoaadid.Erinevalt bensoaatidest ei vaja propionaadid happelist keskkonda.