कैल्शियम प्रोपियोनेट(सीएएस संख्या: 4075-81-4)

कैल्शियम प्रोपियोनेट विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा अनुमोदित भोजन और फ़ीड के लिए एक सुरक्षित और विश्वसनीय एंटी-फंगल एजेंट है।कैल्शियम प्रोपियोनेट चयापचय के माध्यम से मनुष्यों और जानवरों द्वारा अवशोषित किया जा सकता है, और मनुष्यों और जानवरों के लिए आवश्यक कैल्शियम की आपूर्ति करता है।इसे GRAS माना जाता है.

सूत्र: 2(C3H6O2)·Ca

उपस्थिति: सफेद पाउडर, नमी को अवशोषित करने में आसान।पानी और गर्मी के प्रति स्थिर.

पानी में घुलनशील।इथेनॉल और ईथर में अघुलनशील।

उपयोग:

1. खाद्य फफूंद अवरोधक: ब्रेड और पेस्ट्री के लिए संरक्षक के रूप में।कैल्शियम प्रोपियोनेट को आटे के साथ मिलाना आसान है, एक संरक्षक के रूप में, यह मानव शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम भी प्रदान कर सकता है, जो भोजन को मजबूत करने में भूमिका निभाता है।

2. कैल्शियम प्रोपियोनेट का फफूंदी और बैसिलस एरुगिनोसा पर निरोधात्मक प्रभाव होता है, जो ब्रेड में चिपचिपा पदार्थ पैदा कर सकता है, और खमीर पर इसका कोई निरोधात्मक प्रभाव नहीं होता है।

3. यह फफूंद, एरोबिक बीजाणु-उत्पादक बैक्टीरिया, ग्राम-नकारात्मक बैक्टीरिया और स्टार्च, प्रोटीन और तेल युक्त पदार्थों में एफ्लाटॉक्सिन के खिलाफ प्रभावी है, और इसमें अद्वितीय फफूंदी-रोधी और संक्षारण-रोधी गुण हैं।

4. फ़ीड कवकनाशी, कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग व्यापक रूप से जलीय जानवरों जैसे प्रोटीन फ़ीड, चारा फ़ीड और पूर्ण-मूल्य फ़ीड के लिए फ़ीड के रूप में किया जाता है।यह फफूंदी की रोकथाम के लिए फ़ीड प्रसंस्करण उद्यमों, वैज्ञानिक अनुसंधान और अन्य पशु फ़ीड के लिए एक आदर्श एजेंट है।

5. अच्छा एंटीसेप्टिक प्रभाव प्रदान करने के लिए कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग टूथपेस्ट और कॉस्मेटिक एडिटिव के रूप में भी किया जा सकता है।

6. त्वचा परजीवी फफूंदी के कारण होने वाली बीमारियों के इलाज के लिए प्रोपियोनेट को पाउडर, घोल और मलहम के रूप में बनाया जा सकता है

टिप्पणियाँ:

(1) लीवनिंग एजेंट का उपयोग करते समय कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग करना उचित नहीं है, कैल्शियम कार्बोनेट के निर्माण के कारण कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करने की क्षमता कम हो सकती है।

(2) कैल्शियम प्रोपियोनेट एक एसिड प्रकार का परिरक्षक है, अम्लीय श्रेणी में प्रभावी: ＜PH5: फफूंदी का निषेध सबसे अच्छा है, PH6: निषेध क्षमता स्पष्ट रूप से कम हो जाती है।

सामग्री: ≥98.0% पैकेज: 25 किग्रा/बैग

भंडारण:सीलबंद, ठंडी, हवादार, सूखी जगह पर संग्रहित, नमी से बचें।

शेल्फ जीवन: 12 महीने