Kolin kloridnaširoko se koristi kao dodatak hrani, uglavnom za poboljšanje okusa i okusa hrane.

Može se koristiti u začinima, keksima, mesnim proizvodima i drugoj hrani kako bi se poboljšao njihov okus i produžio rok trajanja.

Fizičke/kemijske karakteristike

• Izgled: Bezbojni ili bijeli kristali
• Miris: bez mirisa ili slab karakterističan miris
• Talište: 305 ℃
• Nasipna gustoća: 0,7-0,75 g/mL
• Topivost: 440 g/100 g, 25 ℃

Primjene proizvoda

Kolin klorid važan je sastav lecitina, acetilkolina i posfatidilkolina.Koristi se u mnogim područjima kao što su:

1. Dojenačke formule i formule za posebne medicinske namjene namijenjene dojenčadi, dohrane, prerađene žitarice za dojenčad i malu djecu, konzervirana dječja hrana i posebna mlijeka za trudnice.
2. Staračka/parenteralna prehrana i posebne potrebe za hranjenjem.
3. Veterinarska uporaba i poseban dodatak hrani.
4. Farmaceutska upotreba: Zaštitnik jetre i pripravci protiv stresa.
5. Multivitaminski kompleksi, te sastojci energetskih i sportskih pića.

Sigurnost i regulativa

Proizvod zadovoljava specifikacije koje je propisao FAO/WHO, EU regulativa o prehrambenim aditivima, USP i US Food Chemical Codex.