סידן פרופיונאט（מספר CAS: 4075-81-4）

סידן פרופיונאט הוא סוכן אנטי פטרייתי בטוח ואמין למזון ולמזון המאושר על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO) וארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO).סידן פרופיונט יכול להיספג על ידי בני אדם ובעלי חיים באמצעות חילוף חומרים, ולספק סידן הדרוש לבני אדם ובעלי חיים.זה נחשב ל-GRAS.

נוסחה: 2(C3H6O2)·Ca

מראה: אבקה לבנה, קל לספיגת לחות.יציב למים ולחום.

מסיס במים.בלתי מסיס באתנול ובאתרים.

נוֹהָג:

1. מעכב עובש מזון: כחומר משמר ללחמים ומאפים.קל לערבב סידן פרופיונאט עם קמח, כחומר משמר, הוא יכול גם לספק סידן חיוני לגוף האדם, אשר משחק תפקיד בחיזוק המזון.

2. לסידן פרופיונאט יש השפעה מעכבת על עובשים ו-Bacillus aeruginosa, העלולים לגרום לחומרים דביקים בלחם, ואין לו השפעה מעכבת על שמרים.

3. הוא יעיל נגד עובש, חיידקים יוצרי נבגים אירוביים, חיידקים גראם שליליים ואפלטוקסין בחומרים המכילים עמילן, חלבון ושמן, ובעל תכונות נוגדות טחב ואנטי קורוזיביות ייחודיות.

4. קוטל פטריות מזון, סידן פרופיונאט נמצא בשימוש נרחב כמזון לבעלי חיים מים כגון מזון חלבון, מזון לפיתיון והזנה במחיר מלא.זהו סוכן אידיאלי עבור מפעלים לעיבוד מזון, מחקר מדעי ומזנות אחרים לבעלי חיים למניעת טחב.

5. סידן פרופיונאט יכול לשמש גם כמשחת שיניים ותוסף קוסמטי, כדי לספק אפקט חיטוי טוב.

6. ניתן להכין פרופיונט כאבקה, תמיסה ומשחה לטיפול במחלות הנגרמות על ידי עובש טפילי עור

הערות:

(1) לא כדאי להשתמש בסידן פרופיונאט בעת שימוש בחומר תפיחה, יכולת הפקת פחמן דו חמצני יכולה להיות מופחתת עקב היווצרות סידן פחמתי.

(2) סידן פרופיונאט הוא חומר משמר מסוג חומצה, היעיל בטווח חומציות: ＜PH5: עיכוב העובש הוא הטוב ביותר, PH6: יכולת העיכוב מופחתת כמובן.

תוכן: ≥98.0% אריזה: 25 ק"ג/שקית

אִחסוּן:אטום, מאוחסן במקום קריר, מאוורר ויבש, הימנע מלחות.

חיי מדף: 12 חודשים