Bezmaksas Pelējuma inhibitora kalcija propionāta paraugs Cas Nr. 4075-81-4
Kalcija propionāts – dzīvnieku barības piedevas
Kalcija propanoātam vai kalcija propionātam ir formula Ca(C2H5COO)2.Tas ir propānskābes kalcija sāls. Kā pārtikas piedeva Codex Alimentarius ir norādīta ar E numuru 282.Kalcija propanoātu izmanto kā konservantu dažādos produktos, tostarp, bet ne tikai: maizē, citos konditorejas izstrādājumos, apstrādātā gaļā, sūkalās un citos piena produktos.
Kalcija propanoātu maizes izstrādājumos izmanto kā pelējuma inhibitoru, parasti 0,1–0,4% (lai gan dzīvnieku barība var saturēt līdz 1%).Piesārņojums ar pelējumu tiek uzskatīts par nopietnu maiznieku problēmu, un apstākļi, kas parasti sastopami cepšanā, rada gandrīz optimālus apstākļus pelējuma augšanai.
Pirms dažām desmitgadēm Bacillus mesentericus (virve) bija nopietna problēma, taču mūsdienās uzlabotā sanitārā prakse maizes ceptuvē apvienojumā ar strauju gatavā produkta apgrozījumu ir praktiski likvidējusi šo bojājuma veidu.Kalcija propanoāts un nātrija propanoāts ir efektīvi gan pret B. mesentericus virvi, gan pret pelējumu.
* Lielāks izslaukums (piena maksimums un/vai piena noturība).
* Piena sastāvdaļu (olbaltumvielu un/vai tauku) palielināšanās.
* Lielāka sausnas uzņemšana.
* Palielina kalcija koncentrāciju un novērš akūtu hipokalciēmiju.
* Stimulē proteīnu un/vai gaistošo tauku (VFA) spurekļa mikrobu sintēzi, kā rezultātā uzlabojas dzīvnieku apetīte.
* Stabilizē spurekļa vidi un pH.
* Uzlabot izaugsmi (pieaugumu un barības efektivitāti).
* Samaziniet karstuma stresa ietekmi.
* Palielināt gremošanu gremošanas traktā.
* Uzlabojiet veselību (piemēram, mazāku ketozi, samaziniet acidozi vai uzlabojiet imūnreakciju.
* Tas darbojas kā noderīgs palīgs piena drudža profilaksē govīm.
MĀJPUTNU BARĪBA UN DZĪVNIEKU PĀRVALDĪBA
Kalcija propionāts darbojas kā pelējuma inhibitors, pagarina barības glabāšanas laiku, palīdz kavēt aflatoksīna veidošanos, palīdz novērst skābbarības otro fermentāciju, palīdz uzlabot barības kvalitātes pasliktināšanos.
* Mājputnu barības piedevām ieteicamās kalcija propionāta devas ir no 2,0 līdz 8,0 g/kg diētas.
* Mājlopiem izmantotais kalcija propionāta daudzums ir atkarīgs no aizsargājamā materiāla mitruma satura.Tipiskās devas svārstās no 1,0 līdz 3,0 kg uz tonnu barības.
