Choline pūhaumāotaka whakamahia nuitia hei taapiri kai, ko te nuinga hei whakanui i te reka me te reka o te kai.

Ka taea te whakamahi i roto i nga mea kakara, nga pihikete, nga hua mīti, me etahi atu kai hei whakanui ake i te reka me te roa o te ora.

Nga ahuatanga o te tinana/maama

• Te ahua: Kiriata kore tae, ma ranei
• Te kakara: te kakara, te ahua ngoikore ranei
• Ira Whakarewa: 305℃
• Kiato rahi: 0.7-0.75g/mL
• Wairewa: 440g/100g,25℃

Nga Tono Hua

Ko te Choline chloride he hanganga nui o te lecithin, acetylcholine me te posphatidylcholine.Ka whakamahia i roto i nga waahi maha penei:

1. Ko nga tauira mo nga kohungahunga me nga tauira mo nga kaupapa rongoa motuhake mo nga kohungahunga, nga tauira whai muri, nga kai kua oti te hanga totokore mo nga kohungahunga me nga tamariki nohinohi, nga kai pepeke kēne me nga miraka hapu motuhake.
2. Te kai mo te whanau whanau me nga matea kai motuhake.
3. Te whakamahi kararehe me te taapiri kai motuhake.
4. Whakamahinga rongoa: Kaitiaki ate ate me nga whakaritenga aukati.
5. He maha nga huaora maha, me te whakauru kaha me nga inu hakinakina.

Te Haumaru me te Ture

Ka tutuki te hua ki nga whakaritenga i whakatakotoria e te FAO/WHO, te ture EU mo nga taapiri kai, USP me te US Food Chemical Codex.