Clorura de colinaeste utilizat pe scară largă ca aditiv alimentar, în principal pentru a îmbunătăți aroma și gustul alimentelor.

Poate fi folosit în condimente, biscuiți, produse din carne și alte alimente pentru a le spori aroma și a prelungi durata de valabilitate.

Caracteristici fizice/chimice

• Aspect: cristale incolore sau albe
• Miros: miros caracteristic inodor sau slab
• Punct de topire: 305℃
• Densitate în vrac: 0,7-0,75 g/mL
• Solubilitate: 440g/100g, 25℃

Aplicații ale produsului

Clorura de colină este o compoziție importantă de lecitină, acetilcolină și posfatidilcolină.Este folosit în multe domenii precum:

1. Formule pentru sugari și formule de uz medical special destinate sugarilor, formule de continuare, alimente procesate pe bază de cereale pentru sugari și copii mici, conserve pentru copii și lapte speciale pentru gravide.
2. Nutriție geriatrică/parenterală și nevoi speciale de hrănire.
3. Utilizări veterinare și supliment alimentar special.
4. Utilizări farmaceutice: Protector hepatic și preparate antistres.
5. Complexe multivitaminice și ingredient pentru băuturi energizante și sportive.

Siguranță și reglementare

Produsul îndeplinește specificațiile stabilite de FAO/OMS, regulamentul UE privind aditivii alimentari, USP și Food Chemical Codex din SUA.