Probă liberă Inhibitor de mucegai Propionat de calciu Cas nr 4075-81-4
Propionat de calciu – Suplimente pentru hrana animalelor
Propanoatul de calciu sau propionatul de calciu are formula Ca(C2H5COO)2.Este sarea de calciu a acidului propanoic. Ca aditiv alimentar, este listat cu numărul E 282 în Codex Alimentarius.Propanoatul de calciu este folosit ca conservant într-o mare varietate de produse, inclusiv, dar fără a se limita la: pâine, alte produse de patiserie, carne procesată, zer și alte produse lactate.
Propanoatul de calciu este utilizat în produsele de panificație ca inhibitor de mucegai, de obicei la 0,1-0,4% (deși hrana pentru animale poate conține până la 1%).Contaminarea mucegaiului este considerată o problemă serioasă în rândul brutarilor, iar condițiile întâlnite în mod obișnuit în coacere prezintă condiții aproape optime pentru creșterea mucegaiului.
Cu câteva decenii în urmă, Bacillus mesentericus (frânghie), era o problemă serioasă, dar practicile sanitare îmbunătățite de astăzi în brutărie, combinate cu rotația rapidă a produsului finit, au eliminat practic această formă de alterare.Propanoatul de calciu și propanoatul de sodiu sunt eficiente atât împotriva funiei de B. mesentericus, cât și împotriva mucegaiului.
* Producție mai mare de lapte (lapte de vârf și/sau persistență a laptelui).
* Creștere a componentelor laptelui (proteine și/sau grăsimi).
* Aport mai mare de substanță uscată.
* Crește concentrația de calciu și previne hipocalcemia actuală.
* Stimulează sinteza microbiană din rumen a producției de proteine și/sau grăsimi volatile (VFA) are ca rezultat îmbunătățirea apetitului animalelor.
* Stabilizează mediul rumen și pH-ul.
* Îmbunătățiți creșterea (câștig și eficiență a furajului).
* Reduce efectele stresului termic.
* Creste digestia in tractul digestiv.
* Îmbunătățirea sănătății (cum ar fi mai puțină cetoză, reducerea acidozei sau îmbunătățirea răspunsului imunitar.
* Acționează ca un ajutor util în prevenirea febrei laptelui la vaci.
MANAGEMENTUL hranei pentru păsări de curte și a stocurilor vii
Propionatul de calciu acționează ca un inhibitor de mucegai, prelungește durata de valabilitate a furajului, ajută la inhibarea producției de aflatoxine, ajută la prevenirea a doua fermentație în siloz, ajută la îmbunătățirea calității deteriorate a furajului.
* Pentru suplimentarea hranei pentru păsări, dozele recomandate de propionat de calciu sunt de la 2,0 – 8,0 g/kg dietă.
* Cantitatea de propionat de calciu folosită la animale depinde de conținutul de umiditate al materialului protejat.Dozele tipice variază între 1,0 – 3,0 kg/tonă de furaj.
