E282 živilski konzervans kalcijev propionat 98%
Kalcijev propionat(Št. CAS: 4075-81-4)
Kalcijev propionat je varno in zanesljivo sredstvo proti glivicam za živila in krmo, ki sta ga odobrili Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) in Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO).Ljudje in živali lahko absorbirajo kalcijev propionat s presnovo in zagotavljajo kalcij, potreben za ljudi in živali.Šteje se za GRAS.
Formula: 2(C3H6O2)·Ca
Videz: bel prah, enostavno absorbira vlago.Odporen na vodo in toploto.
Topen v vodi.Netopen v etanolu in etrih.
Uporaba:
1. Zaviralec plesni v živilih: kot konzervans za kruh in pecivo.Kalcijev propionat je enostavno mešati z moko. Kot konzervans lahko zagotovi tudi esencialni kalcij za človeško telo, ki ima vlogo pri krepitvi hrane.
2. Kalcijev propionat ima zaviralni učinek na plesni in Bacillus aeruginosa, ki lahko povzročijo lepljive snovi v kruhu, in nima zaviralnega učinka na kvas.
3. Učinkovit je proti plesni, aerobnim bakterijam, ki proizvajajo spore, gram-negativnim bakterijam in aflatoksinom v škrobu, beljakovinah in snoveh, ki vsebujejo olje, ter ima edinstvene lastnosti proti plesni in proti koroziji.
4. Krmni fungicid, kalcijev propionat, se pogosto uporablja kot krma za vodne živali, kot so beljakovinska krma, krma za vabe in krma po polni ceni.Je idealno sredstvo za podjetja za predelavo krme, znanstvene raziskave in drugo krmo za živali za preprečevanje plesni.
5. Kalcijev propionat se lahko uporablja tudi kot zobna pasta in kozmetični dodatek, da zagotovi dober antiseptični učinek.
6. Propionat je mogoče izdelati kot prašek, raztopino in mazilo za zdravljenje bolezni, ki jih povzročajo kožne parazitske plesni
OPOMBE:
(1) Pri uporabi vzhajalnega sredstva ni priporočljivo uporabljati kalcijevega propionata. Zmožnost proizvajanja ogljikovega dioksida se lahko zmanjša zaradi tvorbe kalcijevega karbonata.
(2) Kalcijev propionat je kislinski tip konzervansa, učinkovit v kislem območju: <PH5: zaviranje plesni je najboljše, PH6: sposobnost zaviranja je očitno zmanjšana.
Vsebina: ≥98,0 % Pakiranje: 25 kg/vreča
Shranjevanje:Zaprto, shranjeno na hladnem, prezračevanem in suhem mestu, izogibajte se vlagi.
Rok uporabnosti: 12 mesecev