Холин хлоридсе широко користи као адитив за храну, углавном за побољшање ароме и укуса хране.

Може се користити у зачинима, кексима, месним производима и другим намирницама да побољша њихов укус и продужи рок трајања.

Физичке/хемијске карактеристике

• Изглед: Безбојни или бели кристали
• Мирис: без мириса или слаб карактеристичан мирис
• Тачка топљења: 305 ℃
• Насипна густина: 0,7-0,75 г/мЛ
• Растворљивост: 440 г/100 г, 25 ℃

Апликације производа

Холин хлорид је важан састав лецитина, ацетилхолина и посфатидилхолина.Користи се у многим областима као што су:

1. Формуле за одојчад и формуле за специјалне медицинске намене намењене за одојчад, накнадне формуле, прерађена храна на бази житарица за одојчад и малу децу, конзервисана храна за бебе и специјална млека за труднице.
2. Геријатријска/парентерална исхрана и посебне потребе за исхраном.
3. Ветеринарска употреба и специјални додатак исхрани.
4. Фармацеутска употреба: Заштитник јетре и препарати против стреса.
5. Мултивитамински комплекси и састојак енергетских и спортских напитака.

Безбедност и регулатива

Производ је у складу са спецификацијама ФАО/ВХО, регулативом ЕУ о адитивима за храну, УСП-ом и америчким Кодексом за хемијску храну.