கோலின் குளோரைடுமுக்கியமாக உணவின் சுவை மற்றும் சுவையை அதிகரிக்க உணவு சேர்க்கையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது காண்டிமென்ட்கள், பிஸ்கட்கள், இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் பிற உணவுகளில் அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்கவும், அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

உடல்/வேதியியல் பண்புகள்

• தோற்றம்: நிறமற்ற அல்லது வெள்ளை படிகங்கள்
• வாசனை: மணமற்ற அல்லது மங்கலான பண்பு வாசனை
• உருகுநிலை: 305℃
• மொத்த அடர்த்தி: 0.7-0.75 கிராம்/மிலி
• கரைதிறன்: 440g/100g,25℃

தயாரிப்பு பயன்பாடுகள்

கோலின் குளோரைடு லெசிதினம், அசிடைல்கொலின் மற்றும் போஸ்பாடிடைல்கோலின் ஆகியவற்றின் முக்கியமான கலவையாகும்.இது போன்ற பல துறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

1. குழந்தைகளுக்கான பிரத்யேக மருத்துவ நோக்கங்களுக்கான குழந்தை சூத்திரங்கள் மற்றும் சூத்திரங்கள், பின்தொடர்தல் சூத்திரங்கள், குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கான பதப்படுத்தப்பட்ட தானிய அடிப்படையிலான உணவுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட குழந்தை உணவுகள் மற்றும் சிறப்பு கர்ப்பிணிப் பால்கள்.
2. முதியோர் / பெற்றோர் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சிறப்பு உணவு தேவைகள்.
3. கால்நடை பயன்பாடுகள் மற்றும் சிறப்பு உணவு சேர்க்கை.
4. மருந்துப் பயன்பாடுகள்: கல்லீரல் பாதுகாப்பு மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு தயாரிப்புகள்.
5. மல்டிவைட்டமின் வளாகங்கள், மற்றும் ஆற்றல் மற்றும் விளையாட்டு பானங்கள் மூலப்பொருள்.

பாதுகாப்பு மற்றும் ஒழுங்குமுறை

தயாரிப்பு FAO/WHO, உணவு சேர்க்கைகள் மீதான EU கட்டுப்பாடு, USP மற்றும் US Food Chemical Codex ஆகியவற்றால் வகுக்கப்பட்ட விவரக்குறிப்புகளை பூர்த்தி செய்கிறது.