Hochwertiger Lebensmittelbestandteil Calciumpropionat zum Preis

Calciumpropionat (CAS 4075-81-4), kann nicht nur als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden, sondern kann auch als Futtermittelzusatzstoff behandelt werden. In der Landwirtschaft wird es zur Vorbeugung von Milchfieber bei Kühen und als Futterergänzung eingesetzt.Es ist in Wasser, Methanol (geringfügig) löslich, in Aceton und Benzol unlöslich.

Beschreibung

Calciumpropanoat oder Calciumpropionat hat die Formel Ca(C₂H₅GURREN)₂.Es ist das Calciumsalz der Propansäure

Anwendung

Im Essen
Bei der Teigzubereitung wird Calciumpropionat zusammen mit anderen Zutaten als Konservierungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel bei der Lebensmittelproduktion wie Brot, verarbeitetem Fleisch, anderen Backwaren, Milchprodukten und Molke zugesetzt.
Calciumpropionat ist vor allem unterhalb eines pH-Werts von 5,5 wirksam, was relativ dem pH-Wert entspricht, der bei der Teigzubereitung zur wirksamen Bekämpfung von Schimmel erforderlich ist.Calciumpropionat kann dabei helfen, den Natriumgehalt im Brot zu senken.
Calciumpropionat kann als Bräunungsmittel in verarbeitetem Gemüse und Obst verwendet werden.
Andere Chemikalien, die als Alternative zu Calciumpropionat verwendet werden können, sind Natriumpropionat.
Im Getränkebereich
Calciumpropionat wird verwendet, um das Wachstum von Mikroorganismen in Getränken zu verhindern.
Im Pharmabereich
Calciumpropionat-Pulver wird als antimikrobielles Mittel verwendet. Es wird auch zur Verhinderung von Schimmel in der wichtigen ganzheitlichen Aloe-Vera-Therapie zur Behandlung zahlreicher Infektionen eingesetzt.Große Konzentrationen der Aloe-Vera-Flüssigkeit, die normalerweise den Pellets zugesetzt wird, können nicht ohne die Verwendung von Calciumpropionat hergestellt werden, um die Schimmelbildung auf dem Produkt zu verhindern.
In der Landwirtschaft
Calciumpropionat wird als Nahrungsergänzungsmittel und zur Vorbeugung von Milchfieber bei Kühen eingesetzt.Die Verbindung kann auch in Geflügelfutter, Tierfutter, beispielsweise Rinder- und Hundefutter, verwendet werden.Es wird auch als Pestizid verwendet.
In der Kosmetik
Calciumpropionat E282 hemmt oder verhindert das Bakterienwachstum und schützt so kosmetische Produkte vor dem Verderb.Das Material wird auch zur Kontrolle des pH-Werts von Körperpflege- und Kosmetikprodukten verwendet.
Industrielle Anwendungen
Calciumpropionat wird in Farb- und Beschichtungszusätzen verwendet.Es wird auch als Beschichtungs- und Oberflächenbehandlungsmittel verwendet.s, zur Vorbeugung von Milchfieber bei Kühen und als Futterergänzung

2. Propionate hindern Mikroben daran, die benötigte Energie zu produzieren, wie dies bei Benzoaten der Fall ist.Im Gegensatz zu Benzoaten benötigen Propionate jedoch kein saures Milieu.