કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ(CAS નંબર: 4075-81-4)

કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ એ વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા (WHO) અને યુનાઈટેડ નેશન્સ (FAO) ના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન દ્વારા માન્ય ખોરાક અને ફીડ માટે સલામત અને વિશ્વસનીય એન્ટી-ફંગલ એજન્ટ છે.કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ ચયાપચય દ્વારા મનુષ્યો અને પ્રાણીઓ દ્વારા શોષી શકાય છે અને મનુષ્યો અને પ્રાણીઓ માટે જરૂરી કેલ્શિયમ સપ્લાય કરી શકે છે.તેને GRAS ગણવામાં આવે છે.

ફોર્મ્યુલા: 2(C3H6O2)·Ca

દેખાવ: સફેદ પાવડર, ભેજને શોષવામાં સરળ.પાણી અને ગરમી માટે સ્થિર.

પાણીમાં દ્રાવ્ય.ઇથેનોલ અને ઇથર્સમાં અદ્રાવ્ય.

ઉપયોગ:

1. ફૂડ મોલ્ડ ઇન્હિબિટર: બ્રેડ અને પેસ્ટ્રીઝ માટે પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે.કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ લોટ સાથે ભેળવવામાં સરળ છે, એક પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે, તે માનવ શરીર માટે આવશ્યક કેલ્શિયમ પણ પ્રદાન કરી શકે છે, જે ખોરાકને મજબૂત બનાવવામાં ભૂમિકા ભજવે છે.

2. કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ મોલ્ડ અને બેસિલસ એરુગિનોસા પર અવરોધક અસર ધરાવે છે, જે બ્રેડમાં ચીકણા પદાર્થોનું કારણ બની શકે છે, અને યીસ્ટ પર તેની કોઈ અવરોધક અસર નથી.

3. તે મોલ્ડ, એરોબિક બીજકણ-ઉત્પાદક બેક્ટેરિયા, ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયા અને સ્ટાર્ચ, પ્રોટીન અને તેલ ધરાવતા પદાર્થોમાં અફલાટોક્સિન સામે અસરકારક છે, અને તેમાં અનન્ય એન્ટિ-માઇલ્ડ્યુ અને એન્ટિ-રોસિવ ગુણધર્મો છે.

4. ફીડ ફૂગનાશક, કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો વ્યાપકપણે જળચર પ્રાણીઓ માટે ખોરાક તરીકે ઉપયોગ થાય છે જેમ કે પ્રોટીન ફીડ, બાઈટ ફીડ અને સંપૂર્ણ કિંમતના ફીડ.તે માઇલ્ડ્યુ નિવારણ માટે ફીડ પ્રોસેસિંગ સાહસો, વૈજ્ઞાનિક સંશોધન અને અન્ય પ્રાણી ફીડ્સ માટે એક આદર્શ એજન્ટ છે.

5. સારી એન્ટિસેપ્ટિક અસર પ્રદાન કરવા માટે કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ ટૂથપેસ્ટ અને કોસ્મેટિક એડિટિવ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

6. ત્વચા પરોપજીવી મોલ્ડથી થતા રોગોની સારવાર માટે પ્રોપિયોનેટ પાવડર, સોલ્યુશન અને મલમ તરીકે બનાવી શકાય છે.

નોંધો:

(1) ખમીર કરનાર એજન્ટનો ઉપયોગ કરતી વખતે કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, કેલ્શિયમ કાર્બોનેટની રચનાને કારણે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતા ઘટાડી શકાય છે.

(2) કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ એ એસિડ પ્રકારનું પ્રિઝર્વેટિવ છે, જે એસિડિક શ્રેણીમાં અસરકારક છે: ＜PH5: ઘાટનું નિષેધ શ્રેષ્ઠ છે, PH6: નિષેધ કરવાની ક્ષમતા દેખીતી રીતે ઓછી થાય છે.

સામગ્રી: ≥98.0% પેકેજ: 25 કિગ્રા/બેગ

સંગ્રહ:સીલબંધ, ઠંડી, વેન્ટિલેટેડ, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત, ભેજ ટાળો.

શેલ્ફ જીવન: 12 મહિના