கால்சியம் புரோபியோனேட்(CAS எண்: 4075-81-4)

கால்சியம் ப்ரோபியோனேட் என்பது உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) மற்றும் ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) ஆகியவற்றால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் தீவனத்திற்கான பாதுகாப்பான மற்றும் நம்பகமான பூஞ்சை எதிர்ப்பு முகவர் ஆகும்.கால்சியம் ப்ரோபியோனேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மூலம் மனிதர்களாலும் விலங்குகளாலும் உறிஞ்சப்பட்டு, மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் தேவையான கால்சியத்தை வழங்க முடியும்.இது GRAS ஆகக் கருதப்படுகிறது.

சூத்திரம்: 2(C3H6O2)·Ca

தோற்றம்: வெள்ளை தூள், ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவது எளிது.தண்ணீர் மற்றும் வெப்பத்திற்கு நிலையானது.

நீரில் கரையக்கூடியது.எத்தனால் மற்றும் ஈதர்களில் கரையாதது.

பயன்பாடு:

1. உணவு அச்சு தடுப்பான்கள்: ரொட்டிகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான பாதுகாப்புகளாக.கால்சியம் ப்ரோபியோனேட் மாவுடன் கலக்க எளிதானது, ஒரு பாதுகாப்பாளராக, இது மனித உடலுக்கு தேவையான கால்சியத்தையும் வழங்குகிறது, இது உணவை வலுப்படுத்துவதில் பங்கு வகிக்கிறது.

2. கால்சியம் ப்ரோபியோனேட் அச்சுகள் மற்றும் பேசிலஸ் ஏருகினோசா மீது ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது ரொட்டியில் ஒட்டும் பொருட்களை ஏற்படுத்தும், மேலும் ஈஸ்டில் எந்த தடுப்பு விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.

3. இது மாவுச்சத்து, புரதம் மற்றும் எண்ணெய் கொண்ட பொருட்களில் உள்ள அச்சு, ஏரோபிக் ஸ்போர்-உற்பத்தி செய்யும் பாக்டீரியா, கிராம்-எதிர்மறை பாக்டீரியா மற்றும் அஃப்லாடாக்சின் ஆகியவற்றிற்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் தனித்துவமான பூஞ்சை காளான் மற்றும் அரிப்பு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

4. தீவன பூஞ்சைக் கொல்லி, கால்சியம் ப்ரோபியோனேட் புரதத் தீவனம், தூண்டில் தீவனம் மற்றும் முழு விலை தீவனம் போன்ற நீர்வாழ் விலங்குகளுக்கு தீவனமாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது தீவன செயலாக்க நிறுவனங்கள், அறிவியல் ஆராய்ச்சி மற்றும் பூஞ்சை காளான் தடுப்புக்கான பிற கால்நடை தீவனங்களுக்கு சிறந்த முகவராகும்.

5. நல்ல ஆண்டிசெப்டிக் விளைவை வழங்க, கால்சியம் ப்ரோபியோனேட்டை பற்பசையாகவும் ஒப்பனை சேர்க்கையாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

6. தோல் ஒட்டுண்ணி அச்சுகளால் ஏற்படும் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க புரோபியோனேட்டை தூள், கரைசல் மற்றும் களிம்பு போன்றவற்றை செய்யலாம்

குறிப்புகள்:

(1) புளிப்பு முகவரைப் பயன்படுத்தும் போது கால்சியம் ப்ரோபியோனேட்டைப் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல, கால்சியம் கார்பனேட் உருவாவதால் கார்பன் டை ஆக்சைடை உருவாக்கும் திறன் குறைக்கப்படலாம்.

(2) கால்சியம் ப்ரோபியோனேட் ஒரு அமில வகைப் பாதுகாக்கும், அமில வரம்பில் பயனுள்ளது: ＜PH5: அச்சு தடுப்பு சிறந்தது, PH6: தடுப்பு திறன் வெளிப்படையாகக் குறைக்கப்படுகிறது.

உள்ளடக்கம்: ≥98.0% தொகுப்பு: 25கிலோ/பை

சேமிப்பு:சீல், ஒரு குளிர், காற்றோட்டம், உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும், ஈரப்பதம் தவிர்க்க.

அடுக்கு வாழ்க்கை: 12 மாதங்கள்