SỐ CAS4075-81-4 Phụ gia thực phẩm Canxi Propionate
Chất bảo quản Canxi Propionate CAS NO.4075-81-4 Phụ gia thực phẩm Canxi Propionate
Loại: Chất bảo quản, chống nấm mốc;
Tên sản phẩm: Canxi dipropionate
Bí danh: Canxi propionate
Công thức phân tử: C6H10CaO4
Trọng lượng phân tử: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Mô tả: bột màu trắng hoặc tinh thể đơn tà.Độ hòa tan trong 100 mg nước là: 20°C, 39,85 g;50°C là 38,25 g;100°C, 48,44 g.Ít tan trong etanol và metanol, hầu như không tan trong axeton và benzen.
Canxi propionate là chất chống nấm an toàn và đáng tin cậy cho thực phẩm và thức ăn chăn nuôi đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Nông Lương Liên Hợp Quốc (FAO) phê duyệt.Canxi propionate, giống như các chất béo khác, có thể được con người và động vật chuyển hóa về mặt trao đổi chất và được cung cấp cho con người và vật nuôi để có lượng canxi cần thiết.Ưu điểm này là không thể so sánh được với các chất chống nấm khác và được coi là GRAS.
Trọng lượng phân tử 186,22, tinh thể có vảy màu trắng nhạt, hoặc dạng hạt hoặc bột màu trắng.Mùi hơi đặc biệt, dễ bay mùi trong không khí ẩm ướt.Muối nước là tinh thể tấm đơn nghiêng không màu.Hòa tan trong nước, ít tan trong ethanol.Đối với nấm mốc, nấm men và vi khuẩn có tác dụng kháng khuẩn rộng, đối với bánh mì, bánh ngọt có thể có tác dụng bảo quản, độ pH càng thấp thì tác dụng bảo quản càng cao.Canxi propionate gần như không độc đối với cơ thể con người.Dùng trong mỹ phẩm như chất khử trùng dạng gai, nồng độ tối đa cho phép là 2% (dưới dạng axit propionic).Bảo quản trong kho khô mát, bảo quản và vận chuyển tránh mưa, ẩm.Sử dụng axit propionic làm nguyên liệu thô, với canxi hydroxit và chế phẩm
Hàm lượng: ≥98,0% Đóng gói: 25kg/Bao
Kho:Đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ẩm ướt.
Hạn sử dụng: 12 tháng
