Thành phần thực phẩm Canxi Propionate
Thành phần thực phẩm chất lượng cao Canxi Propionate giá
Canxi propionat (CAS 4075-81-4), không chỉ có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm mà còn có thể được coi là phụ gia thức ăn chăn nuôi. Trong nông nghiệp, nó được sử dụng để ngăn ngừa bệnh sốt sữa ở bò và làm chất bổ sung thức ăn chăn nuôi.Nó hòa tan trong nước, metanol (một chút), không hòa tan trong axeton và benzen.
Sự miêu tả
Canxi propanoate hoặc canxi propionate có công thức Ca(C2H5COO)2.Là muối canxi của axit propanoic
Ứng dụng
trong thực phẩm
Trong quá trình chuẩn bị bột, canxi propionate được thêm vào cùng với các thành phần khác như chất bảo quản và bổ sung dinh dưỡng trong sản xuất thực phẩm như bánh mì, thịt chế biến, các loại bánh nướng khác, các sản phẩm từ sữa và váng sữa.
Canxi propionate hầu hết có hiệu quả dưới độ pH 5,5, tương đối bằng độ pH cần thiết trong quá trình chuẩn bị bột để kiểm soát nấm mốc hiệu quả.Canxi propionate có thể hỗ trợ giảm mức natri trong bánh mì.
Canxi propionate có thể được sử dụng làm chất tạo màu nâu trong rau và trái cây chế biến.
Các hóa chất khác có thể được sử dụng thay thế canxi propionate là natri propionate.
trong đồ uống
Canxi propionate được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật trong đồ uống.
Trong dược phẩm
Bột canxi propionate được sử dụng như một chất chống vi khuẩn. Nó cũng được sử dụng để làm chậm nấm mốc trong liệu pháp tổng thể lô hội quan trọng để điều trị nhiều bệnh nhiễm trùng.Không thể tạo ra chất lỏng lô hội nồng độ lớn thường được thêm vào để tạo cảm giác viên nếu không sử dụng canxi propionate để ức chế sự phát triển của nấm mốc trên sản phẩm.
Trong nông nghiệp
Canxi propionate được sử dụng làm thực phẩm bổ sung và phòng ngừa bệnh sốt sữa ở bò.Hợp chất này cũng có thể được sử dụng trong thức ăn gia cầm, thức ăn chăn nuôi, ví dụ như thức ăn cho gia súc và chó.Nó cũng được sử dụng làm thuốc trừ sâu.
trong mỹ phẩm
Canxi propionate E282 ức chế hoặc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, do đó bảo vệ các sản phẩm mỹ phẩm khỏi bị hư hỏng.Vật liệu này cũng được sử dụng để kiểm soát độ pH của các sản phẩm chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm.
Sử dụng công nghiệp
Canxi propionate được sử dụng trong phụ gia sơn và chất phủ.Nó cũng được sử dụng làm chất mạ và xử lý bề mặt.s, để phòng bệnh sốt sữa ở bò và làm thức ăn bổ sung
2. Propionate ngăn chặn vi khuẩn tạo ra năng lượng mà chúng cần, giống như benzoat.Tuy nhiên, không giống như benzoate, propionate không cần môi trường axit.
